Малко ръководство за разбиране на етикета със съставките

Опаковки за храни те са истински билбордове. Изобилие в ярки цветове и атрактивни обещания, поне на пръв поглед: „нискомаслено“, „веганско“, „леко“, „естествено“ и други.

Но етикетът с конкретна информация за съставки и хранителни стойности е по-добра забележителност за правене избори, вдъхновени от пазаруването отколкото дизайна на опаковката или предимствата, насърчавани с главни букви.

Научните имена, проценти и числа на етикета не трябва да ви плашат. Не забравяйте, че балансираната диета означава адаптация, гъвкавост а не съвършенство! Важно е да се съсредоточите върху правенето по-добър избор, вместо 100% идеален избор.

В следващото малко ръководство ще ви представим малко практическа информация за вземане на по-здравословни решения, когато сте в супермаркета и пазарувате храна.

Срок на годност

Това е първото нещо, което трябва да погледнете, когато купувате храна и се надяваме, че го правите всеки път. Избягвайте да приемате продукти с променена дата на годност и се уверете, че ако се наближи срокът, можете да го консумирате своевременно, без да прекалявате.

съставки

Те са изброени на етикета в низходящ ред на присъствието им в продукта. Първата съставка е в най-голямо количество. Ако имате пред себе си шоколад с първата съставка „захар“ или супа с първите съставки „сол“ и „моноглутамат“, помислете два пъти, преди да ги сложите в пазарската количка.

Съсредоточете се върху продуктите с кратък списък с предпочитано известни съставки. Цели храни, като овесени ядки, леща, нахут, ориз и др. те също са добър избор, защото е ясно какво съдържат.

Хранителна информация

Всяка опакована храна трябва да посочва броя на калориите (kcal) на 100 g или 100 ml (и евентуално на порция), количествата мазнини (и отделно наситени мазнини), въглехидрати (и отделно захари), протеини, сол, фибри., витамини. Числата могат да бъдат изразени и като процент спрямо препоръчителната дневна доза за възрастен.

Захар: