Сладкиши, които ви помагат да отслабнете: Разберете какво представляват „добрите“ въглехидрати

Лоши въглехидрати:

торти- Всички търговски сладкиши (торти, кроасани, бисквити, бонбони, желета, сладки барове, разширени зърнени бонбони и др.), С изключение на пълнозърнести бисквити и барове и получени от плодове;

бял хляб

Великден и юфка с бяло брашно;

Сладкарски препарати;

Шоколад, по-малко тъмен шоколад;

сокове;

Чипс, пуканки;

сиропи които са добавили захар;

Рафинирани зърнени култури, разширени люспи, разширени зърнени люспи, разширени зърнени барове и др.

ИЗТОЧНИК: Kudika.ro.

Добри въглехидрати за отслабване

Според Healthy в действителност знаем, че човешкото тяло се нуждае от разнообразна храна и най-важното в диетата е представено от:

Избор на здравословни храни от всяка категория (протеини, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали, фибри);

консумация умерен от храна;

Ежедневна консумация на зеленчуци и плодове, за предпочитане сурови, те трябва да надвишават дажбата на други храни;

Консумация на пълнозърнести храни - здравословен източник на въглехидрати;

Консумация на млечни продукти, богата на калций;

Умерена консумация на месо, веднъж на всеки два дни за хора със заседнал начин на живот и т.н.

Ползите от добрите въглехидрати

Добри въглехидрати или добрите захари са фруктозата (съдържа се в плодовете и зеленчуците), но също така и бавно абсорбиращите се въглехидрати, особено в пълнозърнестите храни.

Добрите въглехидрати играят роля в поддържането на кръвната захар, предотвратяват диабета, са полезни в периоди на физическо и психическо претоварване, особено в периоди на обучение, като основното гориво на мозъка е глюкозата.

Представяме го по-долу списък с добри въглехидрати, след като сте прикрепили гликемичния индекс, но също така и списъка с лоши въглехидрати. За да разберете колко ниски са тези храни с гликемичен индекс, може да си помислите например, че бирата има GI 115.

Списък на добрите въглехидрати и техния гликемичен индекс (ако сте на диета, препоръчително е храни с висок гликемичен индекс да се консумират по-рядко):

плодове

Всички плодове съдържат Добрите въглехидрати и по-голямата част имат гликемичен индекс (GI)° С:

- Диня - 75IG;
- Ананас: 65 IG в компот, 45IG пресни плодове;
- Стафиди (дехидратирано грозде) - 65
- Кайсия - 60IG;
- Папая - 60IG;
- Кестени - 60IG;
- Киви - 50 IG;
- Манго - 50IG;
- Грозде - 45IG;
- Март - 40IG;
- Банан - 35IG;
- Праскови - 35 IG;
- Сливи - 35IG;
- Портокал - 35;
- Нектарин 35;
- Пере - 30IG;
- Грейпфрут - 30;
- Капсуини - 25IG;
- Череши - 25 IG;
- Грепфрут - 24IG;
- Ядки: 15IG;
- Бадеми - 15IG;
- Авокадо - 10IG;

зеленчуци

Зеленчуците също имат нисък гликемичен индекс, дори ако те също имат въглехидрати, е много полезен за поддържане на здравето, но също така и при диети. Морковите съдържат голямо количество добри въглехидрати. Препоръчително е да ги ядете сурови, в салати, поне през сезона им:

- Ridiche alba - 70IG;
- Варени зърна - 50IG;
- Варен морков 50IG;
- Фасул - 35;
- Домати - 30;
- Чесън - 30;
- Захарно цвекло - 30;
- Гюли - 25;
- Грах - 20IG;
- Домати 15
- Спанак 15
- Телина 15
- Артишок 15
- Броколи 15
- Краставица 15
- Салата - 15 IG;
- Зеле - 15IG;
- Лук - 15;
- Телина - 15IG;
- Гъби - 15;
- Праз - 15;
- Чушки - 15;
- Карфиол 15;
- Тиква - 15;
- Подправки: канела, босилек, мащерка, риган, ванилия и др. - 5 IG;

зърнени храни

Имаме предвид зърнените култури смлени или натрошени (като мюсли, със или без плодове), но не и за преработени или разширени зърнени култури. Те съдържат голямо количество фибри, но също така и захари с бавно усвояване, необходими при ежедневна консумация:

- Ориз с кръгло зърно 72
- Варена царевица (полента) - 65, корнфлейкс имат 85 IG;
- Кус-кус (варен) 65
- Ръжен хляб 30% - 65IG;
- Пълнозърнест хляб - 65IG;
- Мюсли с плодове и мед - 65;
- Дългозърнест ориз 56
- Кафяв ориз 55
- Цели люспи от овесени ядки 40
- Обикновени мюсли - 50;
- Orz 25;

Това би довело до факта, че човек, който елиминира от излишните килограми, може да яде само зеленчуци, месо и яйца, дори и постни млечни продукти (защото въпреки че имат 0,1% мазнини, те имат много въглехидрати) или плодове.