Люцерна, Люцерн: свойства и ползи

Люцерна (люцерна) се среща в различни форми: семена, микроби, листа, прах (прах) и екстракти. Въпреки че е супер храна, люцерна е достъпна дори в биологичния вариант. Можем да приготвим кълнове от люцерна у дома само с буркан. Прочетете тук как приготвяме кълнове от люцерна у дома. Ако нямаме време да приготвим микроби, можем да използваме органична люцерна (люцерна) на прах. Люцерна, органична люцерна.

Люцерната е растение, чиито корени растат на дълбочина 20-30 метра, като се хранят с минерали, които не са достъпни на повърхността. Поради тази причина арабската дума „люцерна“ се превежда "Баща на растенията". Люцерната е богата на витамини, минерали и други хранителни вещества, които играят жизненоважна роля за отглеждането и укрепването на костите, както и за поддържането на здравето на организма.

Люцерната е известна с научното си име Medicago sativa, както и с обичайните имена на люцерна, биволска трева и лилаво лекарство. Принадлежи към семейство Бобови и е роден в Западна Азия и Източното Средиземноморие, въпреки че сега расте по целия свят. Растението има дървесно стъбло, тесни листа и малки, лилави цветя. Части от растението люцерна, които растат на повърхността на земята, се използват за медицински цели. Люцерната може да ви е позната, ако сте я яли под формата на микроби в салати или сандвичи. Но може да се изненадате да научите, че люцерна е не само високо питателна храна, но може да осигури и други значителни ползи за здравето.

Специфичните ползи от люцерна включват:
• Естествено лечение на бъбречни проблеми, задържане на вода и подуване.
• Облекчаване на артрита.
• Хранене на храносмилателната, костната, жлезистата и пикочната система.
• Почистване на кръвта, черния дроб и червата.
• Намаляване на нивата на лошия холестерол.
• Профилактика на инфаркт.
• Лечебна коклюш.

Nutrition Research Center USA описва люцерна като „храна, богата на хранителни вещества, хлорофил, витамини и микроелементи“. Консумацията на люцерна или микроби от люцерна предлага предимствата на повече протеини, отколкото се срещат в повечето растения. Люцерната е богата на витамини А, В1, В6, С, Е и К, както и на калций, калий, желязо и цинк.

Как използваме люцерна

НАЧАЛО ЛЕК ЗА АРТРИТ
Тъй като люцерната е много богата на минерали, необходими за формирането и укрепването на костите, чайът от люцерна (особено от нейните семена) се оказа полезен при лечението на артрит.
НАЧАЛО ЗА ЛЕКАРСТВО ЗА ДИАБЕТ
За люцерна е известно, че понижава кръвната захар, като по този начин се счита за естествено лечение на диабет.
ЛЕК ЗА ИЗЧИСЛЕНИЯ НА БЪБРЕЦИТЕ
Доказано е, че витамините А, С, Е и цинкът спомагат за разтварянето на камъни в бъбреците. Можете да намерите тези витамини и минерали в люцерна на прах и микроби.
ЕСТЕСТВЕНО ЛЕЧЕНИЕ ЗА ОПАСЯВАНЕ НА КОСАТА И ОБРАБОТВАНЕ
Сокът от люцерна, в комбинация със сок от моркови и маруля, в равни количества, консумирани ежедневно, допринася невероятно за растежа на косата. Комбинацията от тези сокове е богата на елементи, които особено подпомагат растежа на косата и предотвратяват плешивостта.

„Независимо дали приготвям портокаловия си сок у дома или го поръчвам в кафенето, почти никога не го пия просто. В чантата си имам супер храни, които веднага добавям към сока и по този начин получавам напитка, богата на много повече хранителни вещества, отколкото бих могла да намеря в стандартните ястия. Дори не говоря за бутилирани сокове, те са изключени. Люцерна на прах е богата на протеини (20%), които създават усещане за ситост. " казва Елена Рошу, техник по диетология.

Противовъзпалителни свойства

В експериментите на изследователите е доказано, че люцерновите микроби намаляват възпалението. Едно от изследванията върху противовъзпалителните способности на люцерновите микроби е проведено в Националния тайвански университетски департамент по биохимични науки и технологии в Китай. Резултатите, публикувани в изданието от юли 2009 г. на Journal of Biomedical Science, показват, че субектите, хранени с микроби от люцерна, са по-малко склонни да имат повишено възпаление.

Имунна система

Люцерната е обещаваща като лечение на автоимунни заболявания. Проучване в подкрепа на това беше координирано в Националния тайвански университет в Тайпе, Тайван и публикувано през март 2009 г. в списание Lupus. Това проучване при морски свинчета разглежда способността на екстракта от етилацетат от микроби от люцерна при лечение на пациенти с автоимунни заболявания. Животните, на които е дадена люцерна, са имали по-малко Т клетки и по-малко симптоми в края на тестовия период. Изследването заключава, че люцерна има потенциал да се използва като лечение на автоимунни заболявания, като лупус.

Антиоксидантни ефекти и възможна защита срещу радиация

В същото време люцерна може да бъде в състояние да предпази клетките от негативните ефекти на рентгеновите лъчи поради своите антиоксидантни свойства. Изследване на люцерна и две други растения показа, че люцерна намалява свободните радикали и увреждането на клетките при тестове, проведени върху животни, на които е дадена люцерна преди рентгеново излагане.Изследването е проведено в Анталия, Турция, и резултатите от него са публикувани. в броя от януари-февруари 2008 г. на списанието Photochemistry & Photobiology.

Люцерна може да понижи холестерола

При липса на лечение, високият холестерол може да доведе до няколко сериозни медицински проблеми, като сърдечни заболявания и инфаркт. Но проучванията показват, че люцерна може да помогне за понижаване на нивата на холестерол при хора. Резултатите от проучване, публикувано през май 1987 г. в Атеросклероза, показват, че люцерна значително намалява нивата на общия холестерол при изследваните субекти. Всъщност нивата на LDL или „лошия“ холестерол на пациентите са намалени с до 30 процента чрез прилагане на семена от люцерна в продължение на осем седмици. В края на проучването нивата на холестерола на пациентите се връщат към предишните стойности, което показва, че люцерна е успяла да намали холестерола.

Люцерната съдържа фитостероли и сапонини, естествени елементи, които помагат да се блокира усвояването на холестерола в организма. В допълнение, люцерна може да помогне за понижаване на нивата на холестерол в кръвта и да предотврати образуването на атеромни плаки в кръвоносните съдове. Атеросклерозата (втвърдяване на артериите) може да причини проблеми със сърцето, белите дробове, мозъка, червата, бъбреците и крайниците. Препоръчително е да се подходи към естествените лечения и балансираното хранене.

менопауза

Люцерна традиционно се използва за борба с симптомите на менопаузата. По-специално, това може да помогне за облекчаване на горещи вълни и нощно изпотяване, според здравната система на Университета в Мичиган. Терапевтичното действие на люцерна може да се дължи на фитоестрогените в нейния състав, вещества, сходни в молекулярно отношение на естрогена. Фитоестрогените могат да помогнат за възстановяването на баланса на базирани на естроген дейности в организма, което може да бъде от полза при менопаузата.

Лечение на храносмилателни разстройства

В традиционната китайска и индийска медицина листата на люцерна се използват за лечение на храносмилателни разстройства. По същия начин лекарите еклектици в САЩ препоръчват люцерна за облекчаване на симптомите на лошо храносмилане, загуба на апетит и лошо усвояване на хранителните вещества. Богатото на хранителни вещества съдържание на растението люцерна може да допринесе за потенциалните му терапевтични ефекти върху стомашно-чревния тракт.
Ако добавите повече разнообразие към вашата диета, вие помагате да се преборите с недостига на хранителни вещества. ако искате да разширите кръгозора си, когато става въпрос за избор на храна, опитайте поне веднъж водорасли (вид водорасли) или люцерна. Можете да намерите люцерна и водорасли в онлайн магазина за доставка prodietamagazin.ro. И двете храни са с ниско съдържание на калории и ви осигуряват витамин К, а водораслите осигуряват няколко други хранителни вещества.

Люцерна, люцерна, ползи и свойства. Как се подготвяме у дома

Микробите имат 4 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове и високо съдържание на витамин U, известен с естествената си способност да лекува язви. Особено богати на минерали като магнезий и калций, желязо, калий, люцерна/люцерна микроби попадат в категорията на супер храните. Проучванията на храненето показват, че микробите от люцерна, наричани още алфа-алфа, могат да се използват като помощни средства от хора с диабет тип 2 в допълнение към лечението, предписано от Вашия лекар. Те могат да понижат кръвната захар и да помогнат на панкреаса.

От половин чаша люцерна/люцерна семена ще получим достатъчно микроби за цялата седмица. Ще ги държим в хладилника и ще ги добавяме ежедневно в салати, кисело мляко, супи, сандвичи или основни ястия. Кълновете от люцерна имат свеж и свеж вкус. Прочетете тук как приготвяме кълнове от люцерна у дома. Микробите са дълбоки алкализиращ, което означава, че можем да намалим киселинността в тялото (поради месо, бързо хранене, безалкохолни напитки, преработена храна като цяло) и по този начин възпаление. Препоръчително е да се използват микроби през цялата година. Повишената енергия и по-силната имунна система са само част от предимствата на люцерновите микроби (люцерна).