Ливански устни

Главно меню

  • У дома
  • Метод
  • Продукти
  • рецепти
    • Полезен съвет
    • Основни рецепти
    • Храни
    • супи
    • Уплътнения
    • Предястия/Салати
    • десерти
  • Команда
  • свидетелства
  • Чести въпроси
  • Консултации
  • съдове

Влизам

Библиографски ресурси

бюлетин

За моя голяма изненада, ливанските пръчки са изключително лесни за приготвяне и са вкусни с различни пълнежи (салати, месо, сосове и др.).

около минути

Взех рецептата и я адаптирах от Jamila, препоръчвам ви да влезете тук, за да видите видеото с техниката на приготвяне.

Съставки за около 8 броя:

250 g премикс за сладкиши "Dr. Man" плюс 2 супени лъжици премикс за месене и оформяне

0,5 чаена лъжичка сол (или на вкус)

Поставете маята и фруктозата в топла вода, разбъркайте и оставете за 5 минути, за да се активират. Смесете премикса със солта, направете дупка, в която наливате вода, започнете да включвате премикса; добавете маслото. Когато премиксът е почти включен, обърнете се върху масата и месете за около 6-7 минути. Масата трябва да бъде напудрена с премикс, може би ще влезе още малко. Трябва да получите по-твърдо тесто, а не меко (докато приготвяме кок).

Поставете тестото в купа, намазана с масло и оставете да втаса за час. 15 минути преди да изтече времето, включете фурната на 220 градуса по Целзий (или дори на максимум, както пише във видеото, но след това изпечете лепилото по-малко).

Вземете парчета тесто с големината на яйца, направете топки и ги разстелете като по-малки пръчки. Винаги прах с премикс, за да ги обработвате, без да ги чупите (да не се придържат към масата или усукването). Те са опънати тънко, като пръчки за печене в тава (с дебелина около 2 мм).

Печете при 220 градуса по Целзий за около 8 минути, или при 250 градуса по Целзий за около 5 минути (докато покафенее на повърхността). Изпечете ги върху хартия за печене в тавата. Веднъж в тавата ми влязоха 4 пръчки, не приготвих една, както е показано във видеото.