Лична диета от киноа и черен боб - здравословно отслабване!

киноа

Салата от киноа и черен боб

Изплакнете добре киноата в купа, като смените водата поне 5 пъти. Поставете киноата в сито, покрито с кухненска кърпа, и я варете в парна баня в продължение на 10 минути, без да достига до вряща вода. Междувременно смесете боба с оцет, сол и черен пипер. Поставете киноа в голяма купа и оставете ...

съставки

  • 1 чаша и половина киноа
  • 1 чаша и половина черен боб, варен или консервиран
  • 1 чаена лъжичка и половина оцет от червено вино
  • 1 чаша и половина варена царевица
  • 3/4 чаша нарязан зелен пипер
  • 2 настъргани люти чушки
  • четвърт чаша прясно нарязан кориандър

  • 5 супени лъжици лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка сол
  • кимион на вкус
  • 1/3 чаша зехтин

Метод на приготвяне

Изплакнете добре киноата в купа, като смените водата поне 5 пъти. Поставете киноата в сито, покрито с кухненска кърпа, и я варете в парна баня в продължение на 10 минути, без да достига до вряща вода. Междувременно смесете боба с оцет, сол и черен пипер.

Поставете киноата в голяма купа и оставете да се охлади. Добавете боб, царевица, чушки, лют пипер и кориандър и разбъркайте добре.

За обличане

В купа смесете лимоновия сок, солта, кимиона и олиото. Изсипете фино салатата и разбъркайте добре, като добавите сол и черен пипер на вкус. Сервирайте при стайна температура.