Ленените и сусамните семена ви помагат да отслабнете

Неотдавнашно проучване, публикувано в American Journal of Epidemiology, предоставя нова информация за някои вещества в състава на лененото и сусамено семе, наречени лигнани, които играят ключова роля в процеса на отслабване.

Проучването показва, че жените, които са на диета, богата на лигнани, са в състояние да поддържат по-лесно телесното си тегло и да наддават с течение на времето, в сравнение с жените, които нямат тези вещества в диетата си.

Резултатите са предварителни и повече хора трябва да бъдат тествани, казват изследователи от Харвардския университет. Изследването е проведено върху 1000 жени, чиито данни са анализирани в продължение на 10 години. Предишни проучвания върху животни показват, че лигнаните играят важна роля в контрола на теглото. Въпреки че все още не е ясно как лигнаните действат за предотвратяване на наддаването на тегло, веществата имат подобна на естроген структура и могат да повишат телесното тегло чрез селективно модулиране на естрогенните рецептори, казват учените.

Ленените и сусамовите семена са богати на лигнани, но тези вещества се намират в по-малки количества в други храни като пълнозърнести храни, ядки, плодове, зеленчуци, кафе, чай и вино. Друга причина да ядете лен и сусам? Те имат овлажняващи и подхранващи свойства и за кожата и косата!