Лазаня с пържени на тиган зеленчуци

Лазаня, но в по-здравословен вариант? Най-лесният начин е да го извадите от тигана, с листове, приготвени от 0, с ръка. Съберете лазанята в тигана, сложете я на огъня и сложете капака върху нея и след около половин час сервирайте най-здравословната лазаня!

Съставки за пълнежа

Съставки за гратен

Приготвяне на листове за лазаня

1. Комбинирайте брашното със солта, след това направете дупка в центъра и добавете маслото.
2. Включете маслото в брашното на ръка, след това добавете водата малко по малко, докато получите фино, нелепнещо тесто.
4. Омесете тестото за листове за лазаня, след което го разделете на 4 равни порции.
5. Намажете всеки лист с много брашно, възможно най-тънко. Оставете всеки лист лазаня да изсъхне на работния плот за 30 минути и пригответе зеленчуковия пълнеж.

Приготвяне на зеленчуков пълнеж

1. Нарежете зеленчуците на ситно и ги запържете в 2 супени лъжици олио, като започнете с лука и чесъна. След 2-3 минути добавете останалите нарязани зеленчуци на малки кубчета и разбъркайте зеленчуците за 8-1o минути, или докато зеленчуците омекнат и водата, която зеленчуците са останали.

Сглобете лазанята в тигана

1. Поставете обилен слой доматен сос в тигана и разпределете равномерно.
2. След това поставете първия лист лазаня, последван от доматен сос и заквасена сметана за готвене, разпределете ги и поставете 1/3 слой пържени зеленчуци. Поръсете малко сирене, след това поставете следващия лист лазаня и повторете всички стъпки.
3. Накрая оставете с един лист лазаня на повърхността, останалия доматен сос и заквасена сметана за готвене, след което намажете моцарелата.
4. Поставете лазанята в тигана на огъня с малко око и поставете капака, след което оставете препарата за 30-35 минути.