Лангоси със сирене или урда

Омари от сирене или урда: Тези лангустини са по-големи понички с щедро пълнене от сирене или урда. Те се правят от обикновено тесто, подобно на хляб.

Само с няколко съставки получавате малко вяли и вкусни лангустини.

В блога ще намерите други рецепти, поне толкова вкусни и лесни за приготвяне:

Понички с ягоди

Понички във фурната

Парчета със сладко

Поничките се обърнаха

Съставки за рецептата за лангустин със сирене или урда

-400гр брашно
-250 мл вода
-5g суха мая
-3 супени лъжици олио
-1 супена лъжица захар
-малко сол
пълнене
-250g урда
-50г на възраст
-1 или
-настъргана кора на лимон
-50гр. Стафиди
-Шипка сол
-Масло за пържене

Как да приготвим рецепта за лангоси със сирене или урда?

Начинът за приготвяне на тази рецепта е възможно най-опростен.

Първата стъпка е да пресеем брашното, което ще сложим в купа, и да го смесим със сол.

В средата на брашното оформете кратер, в който ще сложим маята, захарта и малко топла вода. Хомогенизирайте малко след това изсипете останалата вода.

Започваме да месим, като добавяме маслото малко по малко.Ще получим хомогенно тесто, което не полепва по ръцете, които оставяме да втасат за около 60-90 минути.

Когато тестото е почти втасало, можем да започнем да пълним.Смесваме всички съставки с изключение на стафидите, които ще добавим в края.

Лангоси със сирене

Поставете тестото на набрашнена повърхност и го разделете на 4 или 6 равни топки. Разстелете всяка топка тесто в кръг, в центъра на който ще сложим 2-3 супени лъжици пълнеж.

Залепваме краищата с помощта на вилица, за да видим, че получаваме „полумесец“.

Загрейте олиото в тиган на умерен огън и изпечете лангустините. Оставете ги да станат златисти, след което ги обърнете от другата страна, за да се пекат. Огънят трябва да се оставя бавен, като се внимава лангустините да не останат сурови в средата.

След изпичане ги извадете върху хартиени кърпи, за да поемат излишното масло.

Нашите langos са готови. Уверявам ви, че те ще изчезнат като по чудо. Ако искате, можете да ги напудрите с пудра захар, аз ги предпочитам прости.

От горните съставки взех 4 langos barosani, можете да оформите по-малки топчета тесто и ще получите повече. Както и да е, малките или големите са изключително добри, те са ми любими.

От използваното тесто можете също да направите прости понички или сковерги. Идеален е за периоди на гладуване и не само.

Опитайте рецептата, тя е много проста и много евтина. Препоръчвам ви да опитате рецептата за пухкави понички, те са вкусни и много лесни за приготвяне. 🙂

Забавлявайте се и добър апетит!

Рецептата и снимките му принадлежат Оана Бранеску, сътрудник в блога Добър апетит, рецепти с Джина Брадеа.