5 скрити признака на недостиг на витамин

Стандартната диета е заредена с нездравословни мазнини, рафинирани въглехидрати, излишен натрий и добавени захари. Освен това повечето изследвания в областта на общественото здраве заключават, че повечето от нас не ядат достатъчно плодове, зеленчуци, млечни продукти, здравословни масла или пълнозърнести храни. Това води до много хора, които получават недостиг на витамини. Лошият избор на храна има зашеметяващо въздействие. Според случая: около половината от населението на САЩ ще бъде „затлъстело“ до 2025 г. Точно така. Петдесет процента от населението на САЩ ще тежи с 20% повече от нормалното си тегло за възрастта и пола си - и то след малко повече от пет години. При подобна статистика наистина ли е изненада, че повечето от нас не консумират достатъчно витамини? Здравият разум ни казва не. Витамините са здравословни и единственият начин да се уверим, че получаваме достатъчно здравословни неща е да ядем здравословни храни.

В тази статия ще определим и обсъдим недостига на витамини. Ще разкрием и някои прости неща, които можем да направим за лечение и предотвратяване на недостиг на витамини.

Имате ли недостиг на витамини?

"Въпреки обилния хранителен прием, изследванията показват, че има значителни недостатъци в много критични хранителни вещества." - Крис Кресър

Първо, за да се прави разлика между недостиг на витамини и недостиг на витамини. Недостигът на витамини включва всеки дефицит или пропуск между препоръчителния дневен прием на витамини и действителния прием. Недостигът на витамини е признат медицински термин с предварително определени изисквания. Повечето медицински литератури променят двата термина, но не всички. В по-голямата си част двата термина са взаимозаменяеми. Сега това не е правилно: какъв е резултатът за дефицита на витамини?

На първо място, в повечето западни страни е лесно да се превърне в дефицит на витамини. Защо това? За да отговорите на този въпрос, просто влезте във всеки хранителен магазин. Пресните храни, включително много плодове, зеленчуци и постно месо, често са по-скъпи и следователно не се купуват и консумират. Вместо това мнозина избират да купуват пакетирана (преработена) храна. Според доклад, публикуван от Министерството на здравеопазването и хуманните услуги, пакетираните храни обикновено са много по-калорични, мазнини и натрий, отколкото пресните им колеги. След това идва въпросът за избора. Повечето вериги хипермаркети предлагат ограничен избор от пресни храни в сравнение със замразени и консервирани храни. Здравословните храни по същество се заменят с по-малко питателни, по-удобни отпадъци.

Затлъстяване и недостиг на витамини

На пръв поглед думите „недохранване“ и „затлъстяване“ изглеждат парадоксални. Проучванията обаче показват вероятна връзка между наднорменото тегло, затлъстяването и дефицита на витамини. Това е значителна констатация, тъй като почти 40 процента от хората са с наднормено тегло и дори повече са с наднормено тегло. Други статистически данни:

- Смята се, че 35% повече хора със затлъстяване имат недостиг на витамин D в сравнение с други.

- Процентът на затлъстелите хора с дефицит на цинк и мед се оценява съответно на 68 и 74 процента.

- Доказано е, че някои хора със затлъстяване имат много недостиг на витамини D, B1, B12 и B9 (фолиева киселина).

Скрити признаци на недостиг на витамини

Недостигът на витамини може да засегне цялото тяло; увеличават шансовете за произшествия, болести или наранявания. Повечето признаци на недостиг на витамини са фини и дори изобщо не се забелязват. Ето пет от най-често срещаните „скрити“ признаци на недостиг на витамини.

Смята се, че до 98 процента от хората са с дефицит на калий. Умората, заедно със слабостта са първите признаци на дефицит на калий. Калият играе много роли в осигуряването на правилното функциониране на нашето тяло. Той поддържа правилния баланс на течностите, поддържа милиони нерви здрави и регулира мускулните контракции. Що се отнася до последното: когато нивото на калий е ниско, мускулите имат труден период на свиване. Нещо повече, неоптималните нива на калий могат да повлияят на способността на организма да усвоява и използва ефективно други витамини и минерали. Умората е често срещан симптом на витаминодефицитна анемия - нисък брой на кръвните клетки. Препоръчителната дневна доза (RDA) за калий е от 4700 до 5100 милиграма (mg). Богатите на калий храни включват кайсии, банани, броколи, грейпфрут, гъби, грах, спанак и сладки картофи.

ГОРЕЩО ЧУВСТВО.

Ниските нива на B12 могат да доведат до нисък хемоглобин, компонент на червените кръвни клетки, който осигурява кислород на милиарди в клетките на тялото. Липсата на хемоглобин може да се прояви като усещане за парене в краката или езика. Ниските нива на B12 могат да причинят други симптоми като запек, диария, замаяност, менструални проблеми и загуба на тегло. Витамин В12 е от решаващо значение за правилното функциониране на мозъка, за здравето на нервните тъкани и за синтеза на червените кръвни клетки. Неадекватният прием на B12 може да доведе до неблагоприятни когнитивни симптоми като объркване, депресия, умора и проблеми с паметта. Препоръчителната дневна доза (RDA) за витамин В12 е 2,4 микрограма (mcg) за юноши и възрастни, 2,6 mcg за бременни жени и 2,8 mcg за кърмещи жени. Източниците на В12 включват говеждо месо, обогатени зърнени храни, тлъста риба, риба тон, яйца, мляко и други млечни продукти.

УВЕЛИЧЕНА ДРОЗУМНОСТ (ПО-ЧЕСТО ЗАГУБАХТЕ ТАЙМЕРА СИ).

СУХА КОЖА.

Дефицитът на витамин А, макар и да не е много разпространен в развитите страни, често причинява кожни проблеми. Демографски данни с по-висок риск от дефицит на „А“ са кърменето или бременните жени, кърмачетата и децата в юношеска възраст. Недостигът на витамин А може също да причини сухота в очите, проблеми със зрението, безплодие, забавен (трептящ) растеж, акне и респираторни инфекции. Хранителните източници на витамин А включват млечни продукти, яйца, месо и растителни храни. Витамин А е включен в списъка като международна единица (IU) на повечето етикети и добавки за храни. Препоръчителна дневна доза (RDA) за витамин А:

- 1 IU алфа-каротин или бета-криптоксантин 2 IU бета-каротин (в идеалния случай една храна и една добавка)

ПОВИШЕНА АГИТАЦИЯ.

Често ни е трудно да подчертаем какво ни прави раздразнителни и развълнувани, като се има предвид, че никога не изглежда да има недостиг на потенциални причини! Но като се има предвид, че до 75 процента от възрастното население не получава достатъчно магнезий, неговият дефицит е реална възможност. Магнезият, въпреки че технически не е витамин (той е минерал), е толкова важен, че трябва да бъде включен в списъка тук. Магнезият участва в стотици реакции, протичащи в тялото ни, които приемаме за даденост. Например, магнезият помага да се осигури нормален сърдечен ритъм, разширява кръвоносните съдове, отпуска скелетните мускули, помага за предаването на нервите и, разбира се, е от съществено значение за нормалното функциониране на нервната система. Дефицитът на магнезий може да причини други симптоми, като мозъчна мъгла, умора, хипертония, неравномерен сърдечен ритъм, мускулна слабост и мускулни крампи. Препоръчителната дневна доза (RDA) за магнезий е 310 до 420 mg за възрастни. Децата се нуждаят от много по-малко - между 80 и 140 mg в зависимост от възрастта.