Нашият ексклузивен внос

gras

купете

Комплект гъши гъши дроб 1 x 120 g + конфитюр сушени плодове 60 g - D`OIE блок блок Foie Gras

109,99 леи

Набор от гъши гъши дроб 1 x 120 g + конфитюр сушени плодове 60 g - блок от гъши гъши дроб

Описание

Комплект гъши гъши дроб 1 x 120 g + конфитюрни сушени плодове 60 g - D`OIE блок блок Foie Gras - наш внос за румънския пазар!

Foie gras Edouard Artzner се смята за рядък деликатес, поради което е наричан още „луксът на гурме“

По времето на Наполеон Бонапарт в Страсбург Филип-Едуард Ацнер, сладкар и търговец, отвори магазин за гъши дроб и производствен център в центъра на града. Там той създава вкусни рецепти и се превръща в истински създател на гастрономически тенденции.

Около 1850 г. синът му Едуар, който поема бизнеса, става първият, който приготвя гъши дроб в ястия. По този начин се загрява бавно при ниска температура, гъши дроб запазва своите качества и вкус.

След като се охлади, Едуард Ацнер покри пастета си със слой гъша мазнина, което гарантира срок на годност от 2 до 3 седмици, което не беше малко нещо за онези времена! Значителният успех на тази нова форма на съхранение привлича престижна клиентела и бележи старта на Foie Gras във Франция и останалия свят.

Това ноу-хау се поддържа от къщата на Артзнер през вековете, независимо от модата. Дори днес големите световни готвачи увековечават тази традиция, използвайки това ноу-хау за приготвяне на гъши дроб, както и пълна гама от фини специалитети: гъши и патешки гърди, пъдпъдъчи бедра, фини пайети и терени и др.

Пълно гастрономическо изкуство, посветено на задоволяването на най-взискателните гастрономи!

Порция гъши дроб съдържа 130 калории. Съдържа също 12,4 грама мазнини, от които 4,1 грама наситени мазнини. Той има 42 милиграма холестерол на порция, 197 милиграма натрий, 1,3 грама въглехидрати и 3,2 грама протеин. Той няма диетични фибри или захар. По-голямата част от калоричното съдържание в гъши дроб идва от съдържанието на мазнини, което представлява 86,1% от общите калории.

Състав: гъши черен дроб, коняк, сол, захар, подправки

Сушени плодове, вино Ризлинг

Специалитет за хайвер и Foie Gras
Тип продукт Комплект Foie gras + конфитюри от сушени плодове
Страна на произход Франция - Страсбург
Грами 1 х 120 g; 1 х 60 g