Кулинарен шепот

Рецепти специално за диетата на Монтиняк, експериментална кухня

Неделя, 12 август 2012 г.

Hugo: любима (леко) алкохолна напитка

Това е моята алкохолна напитка (казва някой, който не му пука за алкохола), класическата версия, през лятото я пия навсякъде, където имам възможност и я правя вкъщи. Не съдържа много алкохол, можете да изпиете 2 чаши, без да имате каквото и да е влияние. От удоволствие.
Струва ми се по-женствена напитка като тази, но опитът ме научи, че мъжете, които не искат бира по всяко време на денонощието, са някак ветровити след този Хюго. Дори г-н Калуа започна да иска чашата си, когато я приготвих у дома.

шоков сироп за цветя (количеството зависи от това колко сладко и ароматно го искате)
1/2 необработена вар (върви с лимон) на филийки
4 - 5 пресни листа от мента
4 - 5 кубчета лед
Просеко сек
газирана минерална вода (с възможно най-много крушки)

Поставете сиропа в чаша с корем (червено вино), след това изсипете просеко около половината през него и го напълнете (изобщо, за да освободите място за лед) с минерална вода. Добавете резенчета лайм, мента и кубчета лед и сервирайте със слама.

В Румъния този шоков сироп може да се намери в Ikea. Още по-добре, ако имате такъв, направен у дома.
В Германия и Австрия можете да намерите този сироп навсякъде, от не знам колко различни компании. Един от най-скъпите и който изобщо не ми харесва, нито заради вкуса, нито заради факта, че освен захар в него има само химия, е този на компанията Monin. Много дори уважавани барове използват само сиропи от тях, valel!
В Германия можете да поръчате тази напитка във всеки бар или ресторант (поне в южна Германия, в противен случай е въпрос на късмет дали ще попаднете на нея или не).