КУХНИ НА СВЕТА Риба и чипс, един от основните елементи, свързани с бързата храна

НАЙ-ЧЕТЕНИТЕ НОВИНИ

ЖЪЛТ КОД: 20-11-2020 10 ч. Между 20 ноември, 20:00 - 21 ноември, 14:00 Засегнатите райони ще бъдат отчетени 20 ноември, 20:00 - 21 ноември, 14:00 Засегнати райони

AGERPRES използва бисквитки, за да персонализира и подобри вашето преживяване на нашите уебсайтове и за маркетингови цели. Ако продължите да разглеждате този сайт, без да променяте настройките си за бисквитки, ще приемем, че се съгласявате да получавате всички бисквитки от този сайт. Можете да промените настройките на бисквитките си по всяко време. За да научите повече, прочетете Политиката за бисквитките.

У дома /
КУХНЯТА В СВЕТА „Риба и чипс“, един от задължителните елементи на британската бърза храна

АГРЕПРОВ ПОТОК

13:56 Букурещ съобщава за 1412 нови случая на COVID-19; дневният брой надхвърля 500 в Клуж
13:55 Коронавирус/Броят на румънците в чужбина, потвърден с нов коронавирус се увеличава до 6 864
13:54 Коронавирус/Букурещ има над 56 000 случая на инфекции с SARS-CoV-2, последвани от окръзи Клуж, Яш, Тимишоара
13:53 Съобщение за пресата - Музей в Букурещ
13:51 ANPDCA: Броят на децата, които и двамата родители са отишли да работят в чужбина, намалява с 10% в края на юни
13:51 Футбол/коронавирус: Защитникът Едмонд Тапсоба получи положителен резултат след завръщане от националния отбор на Буркина Фасо
13:51 Съобщение за пресата - Румънска телевизия
13:50 Извънредно положение в регион на руския Далечен изток след феномена на ледения дъжд
13:49 Съобщение за пресата - Група за стратегическа комуникация
13:49 Южнокорейската група BTS пусна нов албум, посветен специално на феновете по време на пандемия
13:48 Съобщение за пресата - Жандармен инспекторат на окръг Яш
13:48 Йонеску (АЧС): Капиталовият пазар помага за по-добри макроикономически резултати
13:48 GCS: Szeben megyében 9 ezrelék alá esett az incidentencia, Ilfov megyében е 7,89 ezrelékre ugrott
13:47 Съобщение за пресата - Институция на префекта - окръг Бихор
13:47 Коронавирус/окръг Сибиу първо по степен на заразяване, последван от окръг Илфов
13:47 GCS: 1412 нови случая на COVID-19 в Букурещ; над 500 в Клуж и над 400 в Констанца и Илфов
13:46 Съобщение за пресата - Спешна клинична болница в окръг Сибиу
13:45 Болос: Образованието се възползва от европейско финансиране от 600 милиона евро
13:45 Коронавирус/Брой пациенти с интензивно отделение, критични при 1139, хоспитализирани пациенти с Covid 13 548
13:45 Алба: Ciugud, най-високият процент на заразяване в окръга - 11,94 на хиляда жители

НАЙ-ЧЕТАНИТЕ ОТ ЖИВОТА

КУХНИ ПО СВЕТА „Риба и чипс“, един от основните елементи на британската бърза храна

Промяна на размера на шрифта:

Лондон, 3 февруари/Агерпрес/- Рибата, брашното, картофите са необходимите елементи за „риба и чипс“, проста храна, която потребителите биха искали да видят в ранг на британска национална стойност.

„Ако мислим за някои необходими неща за Великобритания, Бъкингамският дворец, пощенските кутии и рибите и чипсовете идват при мен“, каза Анди Грей, говорител на 27-годишните Национални награди за риба и чипс. за най-добрата „риба и чипс“ в страната.

Повече от 2000 участници се регистрираха за последното издание на състезанието, в края на януари, с 10 500 търговски обекта във Великобритания. Ентусиазмът отразява връщането към интереса към това ястие, което се появи преди почти два века някъде между Манчестър и Лондон, съобщава Франс прес.

Победителят тази година стана Frankie's, местен жител в Brae (Шетландски острови, североизточно от Шотландия), след като миналата година завърши на второ място. Според собственика на мястото Джон Голд тайната ще бъде в свежестта на продуктите, закупени директно от рибарите от Северно море. В рекламно място Gold се появява и търси стоките на рибните пазари в региона, за да избере най-добрата риба. Всичко се състои в прокарване на рибните филета през тестото и изпържването им в сгорещено олио при 190 градуса, за да се получи хрупкаво покритие.

Що се отнася до пържените картофи, сервирани по-плътно, отколкото във Франция и Белгия, те трябва да са силни и да не са твърде сладки.

„Няма тайна и магия, всичко, което трябва да направите, е да го направите правилно“, казва Пат Нюланд, собственик на ресторант Poppies, отворен преди четири години в Shoreditch в източен Лондон. Той също така настоява за качеството и свежестта на използваните продукти.

През 50-те години риба и пържени картофи се сервират върху вестникарска хартия, която абсорбира излишната мазнина, което съвсем не е в полза на това ястие. Изправени пред този хранителен предразсъдък, Националната федерация на рибните фризьори (NFFF) показва, че рибата е много по-здравословна храна от останалите и препоръчва на хората да намалят съдържанието на калории в храната. Въпреки това, "колкото и здравословно да е едно ястие, ако порциите са много големи, клиентът консумира голямо количество мазнини и голям брой калории", предупреждава NFFF на своя уебсайт.