Крем-зеленчукова супа със сладки картофени крутони - Sănătos de Mic

Зеленчукова крем супа със сладки картофени крутони и микс от семена.

Рецепта от Gabriela Codruța Nedelea, специалист по хранене

съставки:

1 сладък картоф
2 нормални картофа
2 червени лука с кора
2 средно големи моркова
1 червена чушка
Солен прах
смес от слънчогледови и тиквени семки
1 супена лъжица зехтин
5 г масло

Начин на приготвяне

Загрейте тигана, след това добавете чаена лъжичка зехтин и 5 г масло, разтопете маслото и след това добавете ½ от нарязания на кубчета сладък картоф. Другата половина от сладкия картоф се нарязва на много малки кубчета и се слага в мултикукъра, но преди това се дава с малко олио и сол.
Кубчетата сладки картофи леко се зачервяват в масло, колкото да усилят цвета, след което се варят заедно с останалите зеленчуци на кубчета. Нарежете червения лук на две и го оставете с кората, изрежете само гърба, така че супата да има много приятен цвят. Добавете вода, колкото да покрие зеленчуците, и добавете малко сол. Когато зеленчуците се сварят, обелете лука и след това го сложете в блендер, за да стане кремообразен. Може да се сервира както в купа, така и в чаша, а отгоре се украсява със сладки картофени крутони и няколко слънчогледови и тиквени семки, разбира се, обелени или използвайте сместа от семена от Solaris. Може да се сервира както топъл, така и студен, но също така с няколко трохи козе сирене.

АКЦИИ

Здравословно като дете е социална програма за хранително образование в детските градини.

Чрез нашите дейности ние намаляваме риска от детско затлъстяване и формираме здравословни хранителни навици.
Можете да дарите тук или можете да изтеглите Ръководство за хранене за родители тук.
Всички набрани средства се използват за изпълнение на проекта!