Крем супа от диви аспержи
Рецепти Супи, супи - Крем супа от диви аспержи
Съставка - Крем супа от аспержи
- 500 гр диви/култивирани аспержи
- 1 чаша див червен ориз/бял ориз (приблизително 50 g)
- 5 средни картофа
- 30 гр масло/олио
- 1 малка чаша сухо бяло вино
- 2-3 зелени лука
- водата
- сол
- vegeta de casa
Приготвяне - крем супа от аспержи
- Сложете маслото в незалепващ тиган на слаб огън. Когато се разтопи, добавете почистените аспержи от дървесната страна, измийте и нарежете на парчета 4-5 см и ориза. Загрейте тази смес за около 5 минути и след това добавете 1 чаша гореща вода.
- Оставете да се втвърди, докато зеленчуците омекнат (около 10 минути) и след това добавете нарязаните на кубчета картофи и чашата бяло вино. Оставете на слаб огън, докато цялото вино се изпари и парата, която се издига от тигана, вече не мирише на алкохол.
- Поставете зеленчуците в тенджера и ги покрийте с вода. Добавете 2 зелени лука към супата (само бяла част), зеленчуци и сол, покрийте с капак и оставете зеленчуците да заврят.
- Когато омекнат, ние вземаме около три четвърти от зеленчуците и ги пасираме. Постепенно добавяйте супата, докато получите желаната консистенция.
- Торта "Снежна звезда" с крем от праскови и рецепти за готвене "Маскарпоне" с Лора Сава - най-много
- Изяснено масло Рецепти с масло Ghee Laura Adamache
- Джинджифилов плодов сок Рецепти за готвене Laura Adamache
- Крем супа от корен от магданоз Gastropedia - прекрасни рецепти
- Laura Laurențiu крем супа от бели аспержи