Кратка история на вегетарианството

В днешно време вегетарианството е все по-широко разпространен начин на живот, който набира все повече последователи, занимаващи се с външния вид, но най-често със здравето.

В историята идентифицираме известни герои от различни епохи, възприели този начин на живот, вегетарианство.

Питагор, Леонардо да Винчи, Бенджамин Франклин, Платон, Алберт Айнщайн, Махатма Ганди, Лев Толстой, Франц Кафка, Джордж Бернан Шоу са едни от последователите на тази тенденция.

Вегетарианското движение не е изобретение на ХХ век. За да знаем началото му, ще се върнем назад във времето, преди 2500 години, за да разгледаме цивилизациите на Индия и Гърция.

Вегетарианството е засвидетелствано за първи път през шести век пр. Н. Е., Но самата диета е датирана преди няколко години, когато праисторическите общности на ловци-събирачи рядко са яли месо и диетата им е била предимно на растителна основа.

Гръцкият математик и философ Питагор той е най-ранният последовател на вегетарианството. Той прие диетата по по-философски причини, които се основаваха на концепцията за метемпсихоза - мистична концепция, според която човешката душа ще премине след смъртта през тялото на няколко живи същества.

По това време се разпространява митът за Златната ера на човечеството, свят, в който насилието не съществува, а хората и животните са живели живота си в пълна хармония.

Питагор, заедно със своите последователи, вярвали, че избягването на жестокостта към животните е ключовият фактор за мирното съжителство на хората. В допълнение, последователите на философа вярвали, че клането на животни ще доведе до брутация на човешката душа и ще доведе до продължаване на насилието в цялата общност.
В същото време религиозните движения на Изток, като будизма и индуизма, не насърчават насилието срещу животни и насърчават приемането на вегетарианска диета.

Влиянието на принципите, насърчавани от Питагор, имаше такова въздействие, че до края на деветнадесети век хората, които не ядат месо, бяха наричани питагорейци.

За съжаление, питагорейските идеали не събраха много последователи в цивилизацията на Древен Рим. Убиването на животни и гладиатори на арени е забавно в тази култура на воини и движението на вегетарианството е забравено, практикувано само сред монасите.

По време на Ренесанса вегетарианството се преражда поради преоткриването на древните философи, но и от идеята за ненасилствено поведение спрямо животните.

Редица учени и философи от този период са писали за страданията, претърпени от животни, заклани за консумация, дори ако не всички са се отказали да ядат месо.
Леонардо да Винчи е най-известният герой от онези времена, който се отказва от храната от животински произход.

Движението за вегетарианство процъфтява през 19 век, когато във Великобритания е създадено първото вегетарианско общество, а в Лондон са открити първите вегетариански ресторанти.

През ХХ век течението на вегетарианството загуби своите философски и религиозни разсъждения и разви екологичния фон на движението за правата на животните. Освен това през този период хората стават все по-загрижени за възприемането на здравословен начин на живот.