Консумация на тестени изделия и умерено отслабване

Консумацията на макаронени изделия, като част от диетата с нисък гликемичен индекс, води до скромни резултати по отношение на загуба на тегло, в сравнение с диети с висок гликемичен индекс, според ново проучване, пише WebMD.

Храните с нисък гликемичен индекс са тези, които причиняват малки колебания в нивата на кръвната глюкоза и инсулина. Например: боб, ядки, повечето плодове и овес. Белият хляб, сладкишите и другите храни с високо съдържание на въглехидрати имат висок гликемичен индекс.

Авторът на изследването, Лора Чиавароли от Университета в Торонто, Онтарио и Канда, казва, че макароните, макар и рафинирани въглехидрати, имат нисък гликемичен индекс.

Изследването е публикувано на 2 април в BMJ Open. В него са включени 32 други проучвания и са включени 2448 възрастни, които са разгледали ефектите, които макароните имат върху телесните мазнини в контекста на диета с храни с нисък гликемичен индекс.

Според проучването хората, които са яли тестени изделия, са загубили до килограм за 12 седмици.

Елена Филипу, професор по хранене в Университета в Никозия, Кипър, заяви, че е съгласна със заключението на проучването.

Яденето на тестени изделия като част от диетата с нисък гликемичен индекс, каквато е средиземноморската диета, ще ви накара да се чувствате сити и може да има добър ефект върху кръвната Ви захар, каза тя. „Разбира се, важно е обществеността да разбере, че това не означава, че те могат да ядат толкова тестени изделия, колкото искат, без да качват килограми“, казва Филипу.