Колко вкусен и сготвен ечпочмак по татарски

Кухнята на различните народи по света е богата на своите необичайни ястия за останалите. В тази статия ще обсъдим изненадващо вкусния "вкус" на националната кухня на всички татари и башкири - за ечпочмак.

Съставки Брой

всяко месо -	половин килограм
картофи -	половин килограм
лук -	250 гр
мляко -	250 мл
брашно -	половин килограм
захар -	малко
бирена мая -	6 g
яйца -	1 парче
Слънчогледово олио -	3 супени лъжици. лъжици
сол и черен пипер -	за вкус
бульон -	малко
Време за готвене: 120 минути	Калории на 100 грама: 230 Kcal

Ecipsips в татарски стил са изненадващо вкусни, с триъгълна форма, с дупка в средата. Такъв деликатес ще привлече всеки гурме, защото е много апетитен, питателен и ароматен.

Класически Echpochmak Tatar: стъпка по стъпка рецепта:

Съвет: ако няма супа, тогава има и друг вариант: смесете маслото с вряща вода.

Вкусни деликатни тестови епохами

За тези, които не ядат тесто с мая, по-долу ще бъде представена рецептата ечпочмака от нежелани теста.

Съвет: тъй като прясното тесто може да е леко сухо, препоръчително е да добавите сметана и масло, което ще го направи хрупкаво.

За да направите азимутно тесто, ви е необходимо следното:

4 чаши брашно;
Яйце;
Малко вода;
2-3 чаени лъжички. супени лъжици заквасена сметана;
4 - 5 супени лъжици. супени лъжици масло;
Сол.

стъпкаефект

1	За да задълбочите брашното, добавете сурово пилешко яйце, вода и добавете сол. Всички обезпокоени. Покрийте със стреч фолио и оставете за 30-40 минути, като го направите по-еластичен.
2	Месо, картофи (по 0,5 кг) нарязваме на малки кубчета, нарязваме лук, смесваме получените съставки, поръсваме с черен пипер и сол.
3	Разделете тестото, разточете всяка страна до диаметър 15 - 17 cm.
4	Поставете пълнежа във всеки кръг, получен от тестото.
5	Разбийте жълтъка и разтрийте повърхността на екпочмака.
6	Поставете пайовете върху лист за печене (трябва да бъдат намазани). Подготовката ще отнеме час. След като тестото е леко изпържено, можете да добавите бульон към всеки отбор.

Съвет: препоръчва се тестото да се изцеди бързо, защото сокът, отделян от пълнежа, го омекотява.

Сладкарница Echpochmakov

Очевидно има много начини да се направи това традиционно ястие. По-долу ще бъде представена друга рецепта, този път вкусните татарски пайове ще бъдат направени от сладкиши, а пълнежът за тях ще бъде пиле и картофи (отново вземете по 0,5 кг).

Съставки за този тип фон дьо тен:

Един килограм брашно;
300 грама студено масло (масло);
100 грама меко масло (масло);
Малко сол (около чаена лъжичка);
250 мл студена вода.

стъпкаефект

1	300 грама масло (масло) поставете във фризера за 30 минути.
2	Смесете брашното с меко масло, сол и студена вода.
3	Извадете маслото от фризера, нарежете на малки филийки и добавете към сместа, бъркайте бързо, без да давате студени твърди парчета разтопено масло.
4	Полученото тесто разточете на 2,5 см, завийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за 60 минути. След това ще трябва да стартирате в по-тънко платно. Увийте ръбовете на тестото наполовина, след което сгънете двете половини в „малка книжка. Увито в найлоново фолио, оставено обратно в хладилника за един час, продължете отново два пъти, като всеки път държите тестото в хладилника за един час.
5	Нарежете филетата на малки кубчета, направете същото с картофите, нарязания лук, всичко, предварително смесената солена чушка и добавете.
6	Отстранете пълнежа в предварително приготвените кръгове тесто, залепете ръбовете и ги изпратете във фурната за един час. След 30 минути добавете бульон към всеки ечпочмак и оставете за още 30 минути.

Целулозата от ябълково сладки е вкусен вкус и истинска наслада.

Как да направите желирана торта с плодове и плодове, прочетете тук.

Една проста рецепта за пилешки палачинки с вкусен пълнеж, научете се как да готвите.

Кефир за татарски тестени изделия

По традиция, най-вкусните тартарски триъгълници и тесто за печена мая, но има и друга рецепта - тя echpochmak кефир.

Целият процес на готвене ще остане същият, така че би било по-добре да опишете процеса на месене на кефира.

Един килограм брашно;
Три яйца;
300 г сметана;
200 мл кефир;
Половин чаша чай.

За да приготвите вкусно тесто на кефир, трябва:

1. Смесете кефира със сода и го оставете да престои 5-10 минути:

1. Добавете сол, сметана и яйца към кефира, разбъркайте всичко;

След това постепенно добавете брашното, подгответе масата и я поставете на хладно място, предварително увито във филм.

След приготвяне на тестото трябва да бъде абсолютно същото, както в предишните рецепти, разделете го на няколко части, разточете и след това сложете пълнежа.

Съвет: ако нямате сметана, можете да използвате сметана с високо съдържание на мазнини.

Татарският ечпочмак може да се нарече по всякакъв начин - сладкиши или самоса - но със сигурност точното ястие няма да остави безразличен нито един почитател на добрата и оригинална храна, нито просто любител на добрата храна, защото ечпочмакът - задоволително, вкусно ястие, вкусно сочно, което може да се сервира за закуска, обяд и вечеря. Най-важното е да готвите с душата си. Добър апетит!