Колко сол се нуждае от тялото?

Солта причинява жажда. Избягвайте газираните напитки и пийте вода и билкови чайове.

колко

В нашата диета солта играе двойна роля: в твърде големи количества тя определя задържането на вода в организма, в твърде малки количества благоприятства наддаването на тегло. Разберете как да намерите баланс.

Всеки ден трябва да консумираме 5-6 г сол. Ако консумираме по-малко от 4 g или повече от 8 g, тялото ни ще страда.

Избягвайте крайностите

Последните проучвания показват, че ако намалите дневния прием на сол с 3 g, рискът от инфаркт се намалява четири пъти. Също така, "икономията" на солта понижава кръвното налягане и предотвратява сърдечните заболявания. Но изобщо не е добре да се отказвате от солта, защото клетките на тялото се нуждаят от нея. Няколко американски проучвания показват, че при пациенти с диабет тип II солта може да помогне за поддържане на нивата на кръвната захар, а при хора с астма помага за прочистването на белите дробове. В случай на тотална липса на сол може да се появи и главоболие.

Намалява приема на сол

Твърде малко хора страдат от нисък прием на сол. Това е така, защото солта се намира не само в ястията, в които я добавяме, но и „скрита“ в поредица храни, които купуваме: колбаси, консерви, сладкиши, млечни продукти и т.н. Прочетете етикета на храните, за да проверите кои съдържат сол и кои не. Винаги търсете по-несолени храни: обезмаслено мляко вместо пълномаслено мляко (съдържа само 1,2 г сол/л), говеждо вместо салам, осолени маслини, сирена с ниско съдържание на сол, по-малко консерви. Когато готвите, винаги използвайте зеленчуци и подправки (черен пипер, къри), за да овкусите храната и добавете възможно най-малко сол.