Колко калории има една малка и каква е правилната част от барбекюто, която трябва да ядете по време на хранене

„В зависимост от вида месо на скара, приемът на калории може да варира значително“

Нека започнем с броя на калориите. Съберете много на гореща скара, но не трябва да надвишаваме препоръчителната дневна сума: 2500 - 3000 за мъж, 2000 за жена.

"В зависимост от вида месо на скара, приемът на калории може да варира значително: 180-200 калории котлет или свински/телешки мускул, 200 калории за един бут или половина пилешки гърди, 250-300 калории говеждо филе или свински врат (в зависимост от това колко са дебели) “, обяснява Михаела Билич.

Правилната порция отново е понятие, което трябва да бъде дефинирано: "Оптималното парче месо тежи около 150 грама и е с размер на пакет игрални карти или половина длан. Разбира се, можем да ядем кюфте колкото половин чиния, но след това Счита се, че съм консумирал 2-3 порции! Що се отнася до нарязаното, количеството мазнина в сместа има голямо значение: колкото повече бели точки бекон има, толкова по-тлъсти са. калории наденица и 120 калории кюфте. "

А видът на скарата е важен за получаване на качествено ястие: „Ако това е скара на дърва/въглища, избягвайте директния контакт на пламъка с месото; ако това е котлон или електрическа скара, не добавяйте масло/мазнина и правете мазнината от разтопено месо, за да може да се отцеди, да се елиминира Напоследък можем да приготвим месото и малките практически и бързо директно на скара във фурната, то е здравословно и диетично, също така се отърваваме от миризмата и дима. да се усвои, ако скарата е добре направена, суха, така че предпочитате средно варено месо. Количеството желязо в месото не се променя в зависимост от степента на готвене, така че една пържола ще има толкова желязо и ако е в кръвта и дали е добре направено. "

Скарата е здравословен начин за приготвяне на месо, единственото уточнение е, че не трябва да се използва ежедневно. Не скарата, месото. Има тенденция да ядем много по-често и много повече месо, отколкото тялото ни се нуждае. Така че за балансирана диета печете месо на скара максимум 2-3 пъти седмично. През останалото време, когато използвате риба, сирене и много зеленчуци, скарата ги прави и вкусни:)

Прочетете повече тук Хранителна история