Колко церемониални трябва да бъдат сервитьорите, облечени като моряци?

В големите западни страни обикновено се използват „сър“ и „госпожо“, като се разграничават почти всички изречения в официалните взаимодействия между клиентите и доставчика на услуги: Много добре, сър! Мадам, напълно сте права! Госпожо, изцяло аз съм виновен, абсолютно съжалявам! Да, господине, две колбаси! Има някои маркери, които имат ясна роля, някои инструменти за работа в контекста, чрез които се предава, че на това място се спазват някои социални протоколи и че сте в известно поле.

В Румъния този код никога не е бил използван допреди няколко години, когато те започнаха да се появяват в дискусиите за обслужване на клиенти тук. Доста срамежлив и засега ограничен само до луксозни услуги. Разбира се, той ще се разпространи на всички нива, но постепенно, отгоре надолу и ще отнеме години, може би дори поколение, докато достигне кварталните магазини в малките градове.

Но някои вече нямат търпение и сила, забравяйки къде са, често получават ефекта с главата надолу до това, което искат, когато всъщност не са забавни. Когато сте в пицария или малко квартално бистро и във всяко изречение изпотен сервитьор краде джентълмен, не ви ли се повдига веждите? Твърде добре, сър! Забелязах, сър! Значи имаме две малки с горчица и циулама, сър! Искате ли люта чушка, сър? Мамалига и мудждеи също идват веднага, сър! Добър апетит, сър!

Току-що отидох в новооткрит ресторант, любопитен да видя подробностите, защото те често са обект на моите статии. Хубав ресторант, добра храна, страхотни цени. След инвестицията разбрах, че е позиционирана, така че бях малко изненадан да видя сервитьорите, облечени в моряшки костюми. Раираните, за палубата, а не белите, за церемонията. Но още по-голяма изненада беше, когато моряците започнаха да говорят: Прекалено добре, сър! Веднага, сър! Като цяло, сър ...

Досега не съм разговарял с много моряци, но не мисля, че онези от Ламанша или Темза не са толкова груби, да не говорим за по-близките, в Средиземно море или на Дунав.

Изглежда нещо не се вписваше в услугите в този ресторант. Първото усещане беше, че сервитьорите не бяха честни. Или оттук нататък до предположението, че на това място има и други неискрености, това е просто стъпка. Защо поемате този риск, какво печелите в замяна? Трудно е да се досетя за мен ... Можете да продавате също толкова скъпо и без тези идентификатори. Проучванията, но и ежедневният опит потвърждават това. Нещо повече, това ясно показва, че очакванията и предпочитанията на клиентите са се променили значително през последните десет години и в близко бъдеще не се очаква повратна точка. Просто прочетете тези проучвания, това е много по-евтино, отколкото да стигнете до едни и същи заключения след няколко години и след много загубени клиенти ...

И кратък въпрос, той ми помага да позиционирам добре референтната система, към която се позовавам, когато пиша статиите си: