Ключът към здравословното хранене се крие в генетичния профил на всеки човек

Диета и генетичен профил/Снимка: Photoxpress

Канадски изследователи са установили, че персонализираните диети, базирани на генетичния профил на всеки човек, подобряват хранителните навици на хората в сравнение с общите хранителни препоръки. Екип от изследователи от университета в Торонто в Канада, воден от Ахмед Ел-Сохеми, професор по хранителни науки, проведе първото проучване за въздействието на диетите въз основа на генетичния профил на доброволците върху хранителните навици, информира Daily Mail, цитиран от Mediafax.

„Открихме, че хората, които получават съвети за генетично хранене, подобряват диетата си в по-голяма степен, отколкото хората, които следват общи диетични съвети“, каза Ел-Сохеми.

Изследователите отдавна се опитват да разберат защо някои хора реагират по различен начин на яденето на едни и същи храни и предлагането на персонализирани диети в зависимост от генетичния им профил е част от този нов клон на изследванията в тази област.

Канадски учени, чийто доклад е публикуван онлайн в списанието PLoS One, съобщават информация за консумацията на кофеин, натрий, витамин С и захар от 138 млади и здрави възрастни.

Доброволците бяха разделени на две учебни групи. Една от групите получи персонализирани хранителни препоръки, в зависимост от генетичния профил на всяка, свързана с четирите хранителни компонента от интерес, а другата група получи общи препоръки, не персонализирани от генетична гледна точка, по отношение на същите хранителни компоненти.

Промените в хранителните навици на доброволците бяха оценени три месеца и една година след изходното ниво.

Учените установиха, че хората, получили персонализирани съвети, започват да показват подобрения в диетата си след три месеца, а промените са още по-изразени година по-късно.

По този начин тези, които са информирани, че са носители на версия на ген, свързан с приема на сол и хипертония, значително намаляват приема на натрий (трапезната сол е натриев хлорид, не) в диетата си, в съответствие с получената препоръка., в сравнение с групата, получила стандартната препоръка за консумация на сол.

Не са наблюдавани други ефекти върху други компоненти на диетата.

Повечето от доброволците обаче вече са изпълнили хранителните препоръки за останалите три хранителни компонента в началото на проучването и това може да е причината да не се наблюдават значителни промени в приема на тези компоненти.

"Това проучване разглежда редица важни ограничения на предишни изследвания, които се стремят да измерват въздействието върху начина на живот на разкриването на генетичната информация на всеки човек. Предишни проучвания са фокусирани върху прогнозиране на риска от заболяване, а не върху генетични компоненти, свързани метаболизъм, който засяга определени компоненти на диетата “, каза Ахмед Ел-Сохеми.