Класически палачинки - проста рецепта

Тайната на най-добрата рецепта за палачинки? Тя се крие в броя на яйцата и съотношението им спрямо останалите съставки. С други думи? Колкото повече яйца поставите в състава за палачинките, толкова по-меки, пухкави ще бъдат и ще избегнете ситуации, в които получавате няколко гумени или дори крехки палачинки.!

Използвайки количествата съставки, споменати в рецептата за палачинки, получавате средно 4 порции палачинки. Ако очаквате гости и искате да приготвите повече палачинки, просто удвоете или утроете количеството съставки, като винаги поддържате съотношението.

съставки

1. Комбинирайте яйцата с мляко, и двете със стайна температура. Включете захарта, ваниловата есенция и солта на прах, след което добавете маслото.
2. Постепенно включете брашното и разбъркайте тестото, докато се включи брашното.
3. Загрейте тигана за палачинки на умерен огън и го намажете с капка масло, което намажете със силиконова четка.
4. Разстелете тестото за палачинки (около един лак/тиган, в зависимост от това колко е голям тиганът за палачинки) и разпределете тестото бързо в тигана.
5. Запържете палачинките от двете страни за около 1 минута, след това ги извадете и ги напълнете със сладко, сладко, шоколадов крем, плодове и/или сладолед.