Картофите не угояват Картофите се препоръчват от съвременната медицина, защото са здравословни, хранителни, енергични, разрешени за всички склонни към угояване. облекчава.

Картофите не угояват Картофите се препоръчват от съвременната медицина, защото са здравословни, хранителни, енергични, разрешени за всички склонни към угояване. Улеснява чревните функции, бори се с язви, лекува. Ако не се готви с мазнина, картофите не се угояват. Дори се препоръчва при затлъстели, чернодробни червеи. Установено е, че се прилага на диабетици, всеки ден 1 кг-1,5 кг картофи, за да облекчи болестните симптоми (глюкоза, полиурия, полидипсия). Въпреки че е обемист, картофите имат 80% вода, малко по-малко от млякото. Един средно голям картоф тежи около 150 грама и осигурява на тялото само 100-110 килокалории, колкото чаша портокалов сок. Картофите имат само 10 милиграма натрий (400 пъти по-малко от дневния прием на натрий). Калият обаче е пълен: три пъти повече от портокал и дори повече от банан. Пържените картофи се усвояват по-трудно, тъй като съдържат повече мазнини. Варените картофи не трябва да се съхраняват повече от 24 часа. Не яжте зелените порции картофи. Те са токсични!

Яденето на картофи може да донесе повече ползи, отколкото яденето на спанак Картофите могат да донесат много ползи на човешкото тяло, но поради факта, че най-популярни са пържените картофи, пълни с мазнини, ползите вече не се появяват. Освен това дори печените картофи се „обогатяват“ с масло, сирене или парченца шунка

В резултат на това консумацията на картофи, приготвени по този начин, често допринася сериозно за появата на сърдечни заболявания или дори инфаркт. Но яденето на обикновени, без мазнини печени картофи е източник на фибри, които осигуряват защита срещу сърдечни заболявания и освен това имат много малко калории. Картофите са богат източник на витамин С, витамин В6, калий, магнезий и фибри, казват експертите.

Репутация на картофи Последните проучвания показват, че репутацията на картофите като богати на въглехидрати и трябва да се елиминира от диетата на тези, които искат да отслабнат, е фалшива. Изненадващо откритие на изследователите показва, че броколите са по-малко полезни за човешкото тяло от картофите. Освен това картофите са по-богати на феноли от спанака или зелето.

Сок от сурови картофи Картофеният сок няма равен при лечението на стомашна киселинност и стомашни язви. Успокоява и лекува храносмилателната лигавица. Това е спазмолитично, диуретично, омекотяващо средство. В чаша вино сложете два пръста сок и останалата гореща вода. Пийте сутрин на гладно. Може да се смесва и със супа или бульон. Както всички сокове, картофените сокове се развалят бързо; следователно трябва да се извлече и консумира незабавно. Милиони хора страдат от артрит, но малцина знаят полезното действие на картофения сок срещу това заболяване. Суровият екстракт е показан също при хепатит и камъни в жлъчката, запек, хемороиди, скорбут. Картофеният сок от розови сортове съдържа въглехидрати, протеини, липиди, минерални соли, витамини (В1, В6, С, К). Картофеното нишесте е противовъзпалително при стомашно-чревни заболявания, интоксикации с токсични вещества.

Лекарство за кожа При изгаряния, измръзване, кожни пукнатини, язви, оток на клепачите: обръснете достатъчно количество сурови картофи и нанесете на място, смесено с чаена лъжичка мед или зехтин, оставяйки поне часа; фиксира се с превръзка. Сменяйте лапата през деня, до пълно излекуване. За слънчево изгаряне сложете картофи на тънки филийки. Оставете да подейства няколко минути. Обелете тиква, настържете го и го сложете в миксера за 10 минути, след което изплакнете. Картофеното брашно е добро успокоително за храчки, изгаряния, еризипела, разширени язви, обриви и кожни пукнатини. Фиксирайте с превръзка и оставете за час-два. Операцията се повтаря два пъти на ден, до пълно излекуване. Върху брадавиците сложете сурови, настъргани картофи, веднъж сутрин и веднъж следобед. Обилното изпотяване на краката се третира с прахообразно картофено брашно върху кожата, след измиване на краката.

Отървете се от кашлица и мигрена Дори картофените листа имат терапевтична употреба. Варете 15 г пресни листа за 5 минути в 750 мл вода. Прецедете го. Полученият чай се подслажда с мед. Пийте между храненията за облекчаване на кашлицата. При мигрена върху челото и слепоочията могат да се нанасят резени сурови картофи или листа от прясна череша, мента, мащерка или хрян. При постоянни главоболия пийте топъл картофен сок (1/4 чаша, 3 пъти на ден, преди хранене). Срещу чревни паразити: яжте вечер, в продължение на 3 дни, изключително картофена салата, смесена с 60 г орехово масло. Ето защо не избягвайте картофите в ежедневната си диета. На вечеря 100-200 г извара и няколко печени картофа са по-добро здраве от всяко лекарство в света.

Лекове от възрастни хора Когато възлите се образуват след инжекции, нанесете студени филийки сурови картофи. В случай на възпалено гърло, сложете настъргани сурови картофи и дайте чрез загрят алкохол; сместа се поставя в памучен плат и се нанася върху областта на шията; топлината трябва да се поддържа. За тези, които страдат от сърдечни заболявания, печените картофи са добри. За да се отървете от язвата, яжте две до три филийки сурови картофи дневно или пийте 100 ml сок от суров картоф (обикновен или смесен с пчелен мед или сок от моркови) половин час преди всяко хранене. При ишиас и ревматични болки: 100 г картофи се сваряват в половин литър вода. Пастата се разстила върху кърпа и се нанася върху болезненото място.

Картофи и красота За мазна кожа: прилагайте веднъж седмично маска на базата на настърган картоф, смесен с лимонов сок и оставете да действа 10 минути, след което изплакнете с чай от невен или минерална вода. За суха или комбинирана кожа: направете маска от варени и пюре от картофи, смесени със суров жълтък и варено мляко. Сместа трябва да приеме консистенцията на крем и трябва да се остави да действа 10 минути, след което изплакнете с чай от невен.

Подпомагане на домакини Картофено лепило: варете четири или пет картофа за половин час в литър вода. Добавете три или четири стипци на прах (кисел камък). За да почистите варовика от тенджера, варете в нея картофени кори за дълго време. За да почистим прозорците и огледалата, ги разтриваме с парче картоф. За да изтриете пръстовите отпечатъци от вратите, разтрийте ги с парче картоф. Водата от врящи картофи без кора перфектно почиства сребърните прибори. За освежаване на цветовете на килима: вакуумираме го добре; след това настържете два картофа, покрийте ги с гореща вода и ги оставете да се влеят два часа. Прецеждаме ги и разтриваме килима с получената паста.

ООН обяви 2008 г. за Международна година на картофите. (bandraburce, baraboi, barabule, balogene, crumpeni, grumciri, hadeburce, земни ябълки, грозде от земя, бут, термер, solanum tuberosum).

ПРОИЗХОД Високо плато в планините Ан в Южна Америка е родното място на белия картоф, днес наричан „ирландски“. Платото, познато ни днес като Титикака, се простира над териториите на Перу и Боливия. Индианците от Аймара са разработили над 100 разновидности картофи, които са отглеждали на височини над 3000 м. Картофите са били в основата на диетата на инките и аймарските индианци

ИСТОРИЯ В древните руини на Перу и Чили археолозите са открили останки от картофи, датиращи от 5 век пр.н.е. Инките ги отглеждали, ядяли и дори ги обожавали. Често запечатаните кошници, пълни с картофи, се погребват като резерв за години на глад или война, изсушавайки ги и образувайки запасите, пренасяни в експедиции.

ЛЕГЕНДА Картофите на древните инки имали тъмночервена кора и жълта сърцевина. Инките ги наричали „папас“, както ги наричат днес в Перу. Молитва в къщата казва: „О, Създателю! Ти, който даде живот на всички неща и накара хората да живеят и да се размножават, умножаваш плодовете на земята, картофите и другата храна, която си създал, за да не страдаме повече от глад и мизерия “.

Piedro de Cieza de Leon 1540 - Първият европеец, който е видял картофи, е Piedro de Cieza de Leon (1518-1560). Испански и исторически конквистадор, който пише за картофа в своята работа: "Перу - Откритие и завладяване" -1560

Гонсало Хименес де Кесада 1565 - испанският изследовател Гонсало Хименес де Кесада донесе картофа в Испания, вместо златото, което напразно търсеше. 1588 г. - Ирландска легенда казва, че корабите на испанската армия, заседнали на ирландското крайбрежие, са били натоварени с картофи

След сек. XX, стана основната храна във всички страни по света. Картофите пристигнаха в Европа през ХVІ век и оттогава не пропускаме трапезата. Този на пръв поглед тривиален зеленчук, ако е приготвен на пара или задушен, детоксикира тялото поради високото си съдържание на калий. Допринася за елиминирането на пикочната киселина, което е показано при ревматизъм и остеоартрит. Леко хипнотичен и успокояващ, картофът е много полезен за нервни хора, с крампи, безсъние, нервна кашлица. Препоръчва се и за диабетици, печени в пепел, така че нито вкусът му, нито хранителните му качества се губят. Картофите намаляват гликозурията, причиняват подобрение на общото състояние и при пациенти с хирургични усложнения ревитализация на тъканите, като благоприятстват оздравителните процеси. Картофът съдържа провитамин А, витамин К (антихеморагичен и антианемичен), сяра (бори се с излишната себорея и желязо). Това е един от основните източници на витамин С на французите, които консумират около 120 кг картофи годишно на човек. Д-р Леон Бине показа, че този зеленчук съдържа азотно вещество, туберин, което насърчава растежа на децата. Особено младите картофи са богати на туберин.