Картофена яхния с пиле

Картофена яхния с пилешко е много здравословна храна, която не съдържа хранителни добавки или излишни наситени мазнини. Порция съдържа само 5,5 грама мазнини и само 205 калории.

Поради зеленчуците тази храна съдържа важно съдържание на витамини и минерали (витамин А, селен, желязо и др.) И нерафинирани въглехидрати. Не бива да се пренебрегва и количеството протеин, осигурено от картофената яхния.

Съставки за шест порции:
- 300 г пилешки гърди/пилешки бутчета без кости и без кожа;
- 600 г картофи (около 4-5 картофа);
- 40 г масло;
- 150 г чушки (около две чушки);
- 150 г лук (един лук);
- 2 кутии домати на кубчета в бульон или 6-700 грама пресни домати;
- link връзка магданоз;
- сол и черен пипер.

Начин на приготвяне:
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Чушките също се почистват и нарязват на кубчета.

Картофи, почистете, измийте и нарежете на кубчета, не изключително малки.

Измийте пилето, почистете го добре от кожата/мазнината и го нарежете на кубчета.

Разтопете маслото в тенджера или дълбок уок и сложете лука да се втвърди. След като лукът е леко сварен, добавете картофите да потъмнеят малко.

Разбъркайте 2-3 минути, след това добавете месото и оставете за още една минута, като често разбърквате, за да не залепне.

пиле
След това добавете чушките и чаша вода, така че чушките, картофите и месото да имат какво да заврят. След като картофите са почти готови, добавете двете кутии домати в бульона и оставете да заври.

Струва си да се спомене, че след като храната се охлади, картофите поемат много течност, така че ако искате малко по-течна храна, трябва да сте сигурни, че когато изключите огъня, количеството течност е достатъчно.

Разходи за шест порции
Разходите за шест порции са 15-18 RON (цени за 2013 г.).

Как да сервирам
Храната е много добра, сервирана топла, заедно със зелева салата с копър.