Канела Ползи и рискове, калории, хранителен състав

Ако често използвате канела в чайове, сладкиши или други препарати, разберете, че тази подправка е една от най-ценените благодарение на полезните си свойства. Рафинирана, с леко сладникав аромат, канелата се споменава от 2400 г. пр. Н. Е. В текстове от китайски произход, появяващи се дори в Библията, сред подправките, използвани от Мойсей.

Смята се, че канелата произхожда от Индия, по-специално от Шри Ланка (Цейлон). Всъщност днес цейлонската канела се счита за най-доброто качество. (1)

Канелата се извлича от вътрешната кора на малкото дърво Cinnamomum, което води до 4 вида канела, предлагани на пазара в целия свят:

Цейлонска канела - извлечена от кората на дървото Cinnamomum zeylanicum.
Канела от Китай - получено от кората на дървото Cassia Cinnamomum aromaticum.
Виетнамска или сайгонска канела - от кората на дървото Cinnamomum loureiroi.
Канела от Индонезия - от Cinnamomum burmannii. (2)

Най-ценният и най-безопасният, в същото време, е sЦейлонска кора. Изследвания през последните години показват, че канелата, особено Касия, съдържа голямо количество кумарин, съединение, за което се смята, че влияе на черния дроб при поглъщане в големи количества. Според специалисти, кумарин той се намира в доста голям процент в китайската канела, като най-безопасната от тази гледна точка е цейлонската канела. Понастоящем няма подходяща информация за другите два вида канела. (3)

В Румъния можете да намерите и цейлонска канела, но най-разпространената и евтина е тази на Индонезия.

Въпреки че мнозина го смятат за проста ароматна подправка, в традиционната китайска медицина, например, канелата се счита за естествено лекарство, ефективно при много заболявания или обезпокоителни симптоми. Всъщност с течение на времето канелата се използва направо консервант, подправка, но и като лечение срещу настинки или храносмилателни проблеми. (4)

Ползите от консумацията на канела

Канелата може да бъде ефективна срещу диабет тип 2

През последните години са проведени множество проучвания, които се опитват да докажат ефикасността на канелата в контекста на диабет тип 2. Например, в проучване в Пакистан, 60 души с диабет тип 2 консумират дневна доза от 1, 3 или 6 г канела за 40 дни. В крайна сметка се наблюдава подобрение на нивата на кръвната захар с 18-29%, общия холестерол с 12-26% и триглицеридите с 23-30%.

Друго проучване, включващо 22 пациенти с предиабет, установява, че еднократна дневна доза от 500 mg канела има умерен ефект върху кръвната захар и систолното кръвно налягане. Следователно този път дозата беше много по-ниска.

Ако повечето изследвания подкрепят определена ефективност на канелата, възниква противоречие, когато се говори за препоръчителната доза и продължителност, като засега данните са недостатъчни в това отношение.
Препоръчителната дневна доза канела обаче е между 1-3 g на ден, а дозата канелено масло е между 0.05-0. 2 г. Всъщност, ако имате диабет или искате да включите канела в ежедневната си диета, като допълнение, би било добре първо да се консултирате с Вашия лекар. Имайте предвид, че здравословното хранене, редовните физически упражнения и контролът на кръвната захар са основните координати при контролирането на това състояние. (5)

Екстрактът от канела помага на когнитивните функции

Канелата е естествено средство против съсирване и противовъзпалително действие

Канелата е антимикробна

Канелата успокоява менструалните спазми

Канела - възможно природно лекарство за болка

Канела - ефективно храносмилателно средство

Канеленото масло се бори с халена

Противопоказания и предпазни мерки

Кумаринът, вещество, намиращо се в някои видове канела, може да бъде токсичен за организма

Нанесено върху кожата, канеленото масло може да предизвика дразнене или алергични реакции

Изхвърля се или се консумира с повишено внимание по време на бременност и кърмене

Той може да повлияе на процесите, които се случват по време на операцията

Кумаринът може да взаимодейства с определени лекарства

Кажете на Вашия лекар, ако искате да приемате канела ежедневно, но се лекувате с лекарства като аспирин, ибупрофен или антикоагуланти. (12)

Канелата съдържа масла, които предотвратяват растежа на бактерии и гъбички, има противовъзпалителни свойства, подобрява кръвообращението и може да бъде от полза при състояния като диабет или когнитивно увреждане.