Ленени семена: калории и ползи

18 май Ленени семена: калории и ползи

Сигурно сте чували за ленените семена. Те стават все по-популярни през последните години. И с право. В малко количество ленени семена се откриват много полезни хранителни вещества. Нека да видим какво е толкова специално за тези семена.

Какво съдържат?

Една супена лъжица (10,3 g) ленени семена ви носи следните хранителни вещества:

енергия: 55 kcal
протеин: 1,88 g
мазнини: 4.34 g
въглехидрати: 2,97 g
фибри: 2,8 g (11% от RDA)
калций: 26 mg (2,6% от RDA)
желязо: 0,59 mg (5% от RDA)
магнезий: 40 mg (11% от RDA)
фосфор: 66 mg (10% от RDA)
Витамин B1: 0,169 mg (15% от RDA)
Витамин B3: 0,317 mg (2%) (1)

Те са отличен източник на фибри

Ленените семена съдържат много фибри. Всъщност това е един от най-добрите източници на фибри. Само 2 супени лъжици сутрин ви осигуряват една четвърт от дневните ви нужди от фибри. Вече обсъдихме значението на фибрите в диетата и ще го направим отново. Тъй като се нуждаем от тях, за да поддържаме храносмилателния ни тракт здрав.

Ленените семена не съдържат глутен

Ето голямо предимство на тези семена. Те не съдържат протеиновото вещество, наречено глутен. Все по-голям брой възрастни и деца страдат от глутенова алергия или непоносимост. Хората с този проблем трябва да избягват да ядат храни, които го съдържат. И ние, най-щастливите (това не е леко заболяване) трябва да се опитаме да ядем умерени количества храни, съдържащи глутен. Ето защо ленените семена са чудесна идея за закуска, с която можем да редуваме житни или овесени зърнени храни.

Те поддържат храносмилателния тракт здрав

За съжаление съвременните диети съдържат твърде много рафинирани храни. Бялото брашно и захарта са само 2 примера. Излишъкът от такива храни може да причини проблеми в храносмилателния тракт. Доказано е, че ленените семена са ефективни при регулирането на чревния транзит, независимо дали става дума за бавен или твърде бърз транзит. С други думи, те могат да лекуват както диария, така и запек (3).

Осигурява на организма омега-3 мастни киселини

Ленените семена са много добър източник на омега-3 мастни киселини. Те обикновено се намират в значителни количества в мазна риба. Приемът на омега-3 мастни киселини е важен за цялото тяло, особено за защитата на сърдечно-съдовата система. Ленените семена са полезни както за профилактика, така и за лечение на сърдечно-съдови заболявания (4).

Заключение

След като знаете всичко това, може да искате да добавите супена лъжица ленени семена към закуската си утре сутринта. Ще спечелите само.