Какво точно е балансирано хранене?

хранене

балансирано

Има няколко шаблона за структуриране на балансирани ястия (хранителна пирамида, MyPlate и др.), Но разделянето на чинията на 3 отделни зони, всяка за определена група храни е много просто, този метод може да се използва от всеки за приготвяне на ястие. възможно най-пълноценно и богато на хранителни вещества, като по този начин е полезно, когато става въпрос за загуба на мазнини или поддържане на тегло.

От какво се прави балансирана маса?

-Долната половина на плочата (50%) е заета от така наречените влакнести зеленчуци (броколи, карфиол, домати, краставици, чушки, моркови, спанак, зеле, лук, зелен фасул и др.). Те осигуряват значително количество витамини, минерали и фибри, а освен този аспект те имат и по-ниско калорично съдържание (до 50 kcal/100g), осигурявайки обем на храната и по този начин увеличавайки ситостта.

-Сложните въглехидратни източници заемат 25% от плочата. Тук се намират всички зърнени култури (пшеница, ръж, овес, царевица, ориз и др.) И техните производни, но също и картофи, а основната характеристика е високото съдържание на нишесте (бавно освобождаващи въглехидрати), което е важен източник на енергия. Също така не можем да пренебрегнем богатото съдържание на витамини от група В.

-Останалите 25% от плочата са заети от протеинови източници, необходими за растежа и възстановяването, като по този начин са жизненоважни за поддържане на мускулна маса, нива на червените кръвни клетки, но също така и за производството на ензими и хормони. Те варират от храни от животински произход като месо (по-голямата част от които са идеално пресни), млечни продукти или яйца, до тези от растителен произход като бобови растения (боб, грах, соя).

-Източниците на мазнини придружават храната, донасяйки повече вкус и допринасяйки за процеса на готвене, но използваните количества са по-ниски в сравнение с останалите съставки. Като вземем масло за пример, 1-2 чаени лъжички биха били достатъчни за приготвяне на храна.

Тези храни са класифицирани според ОСНОВНИТЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ. И зърнените храни съдържат фибри, а не само сложни въглехидрати, а млечните продукти съдържат мазнини, а не само протеини, а бобовите култури съдържат сложни въглехидрати, а не само протеини и на практика всички тези храни съдържат витамини и минерали, но както споменахме по-горе, ние се позоваваме само към основните характеристики, когато ги класифицираме като такива.

Е, останете както е с плодовете?


-Плодовете намират най-трудното си място в такова хранене, но ако трябва да се появят на това изображение, те ще бъдат до влакнестите зеленчуци в долната половина на чинията.

-Плодовете могат да се консумират и като закуски между храненията или, ако използваме този шаблон, бихме могли да съставим храна като: банан + ябълка + кисело мляко + зърнени храни + бадеми.