Какво се яде в манастира по време на Великденския пост. Пълно меню, плюс десерт

Твърди се, че постът в манастира не е труден, защото там се яде добра и здравословна храна целогодишно, а по време на пости дори повече. Можете също така да бъдете вдъхновени от ястията на Великия пост, от начина, по който се правят в манастира, защото се твърди, че постът е Божията диета.

Всички решения се спазват, така че в рибните дни се яде само риба. Маслото се консумира с голямо внимание на гладно, тъй като е ден, когато храната се прави без масло.

какво

Консумирайте сезонни храни. В Великия пост основата на диетата са картофи, боб, гъби (както пресни, така и сушени), орехи, маслини, зеленчуци, които биха могли да се съхраняват през зимата (моркови, лук, целина, зеле, включително кисели краставички). Към всичко това се добавя царевично брашно и пшенично брашно, защото хлябът често се прави на място.

Освен това има конфитюри и конфитюри, но също и зеленчукови яхнии и закуска, приготвени през есента специално за периода на Великденския пост.

Специална категория храна, включена в менюто на гладно, е тази на трюфелите. В този списък има коприва, нов спанак, салата, масло и стевия, нов лук и чесън, леурда и подправки.

В килера също се намират специално за това време на годината бульон и доматено пюре, компоти, но също така ябълки и грозде, държани в избата миналата есен.

На първо място, няма обяд без супа или борш. Правят се с боб, гъби и картофи. Следва нискомасленият боб и картофите. Ястията с гъби са по реда на деня.

Имаме друга категория, може би най-приятната след зимния период, в която пропуснахме зелените. Категорията варира от коприва до леурда, от спанак до лобода. Всички се добавят в изобилие в зеленчукови супи, но са и основата за зелени ястия със или без ориз, със или без сос.

Сладките не липсват. Печете, понички и пайове с орехи, сладко и ябълки, печете ябълки, пълнени с орехи и подсладени с мед. Яде се домашен хляб със сладко и сладко. На масата има и сини сливи, обикновени или пълнени в картофено тесто. Яде се и в манастира през периодите на пост домашни юфка (без яйце), оваляни в орехи и подсладени с мед, по модела на мъчениците.