Какво представляват фитоестрогените?

Фитоестрогените са слаби хормони, намиращи се в растенията. Понастоящем те се популяризират в рафинирани форми за облекчаване на симптомите на менопаузата и се смята, че предотвратяват симптомите на гърдата, дебелото черво, простатата, черния дроб, левкемията и остеопорозата. Но ползите от фитоестрогените зависят от тяхната доза и вид и възрастта, пола и здравето на хората.

Колко добри

Много растения произвеждат химикали, които имитират или взаимодействат с хормонални сигнали при животните. Най-малко 20 такива фитохормони са идентифицирани в поне 300 растения. Фитоестрогените, които имитират естроген, са най-изследвани. По принцип те са по-слаби от естествените човешки и животински естрогенни хормони (като естрадиол) или в сравнение със синтетичния естроген в лекарствата и контрацептивите.

Знаем, че високото излагане на хормони - като тези, използвани от жени в менопауза, жени, участващи в усилията за забременяване, но също и тези, които естествено се произвеждат от нашето тяло - увеличават риска жените да бъдат диагностицирани с рак, особено рак на гърдата. И мнозина вярват, че ксеноестрогените във водата и храната са също толкова вредни, което не е вярно. Това не означава, че фитоестрогените ще увеличат риска от развитие на рак. Напротив. Те предпазват тъканите от въздействието на ксеноестрогени, които могат да причинят рак или други хормонални замърсители.

Излагането на фитоестрогени се осъществява главно чрез диета. Естрогенните съединения се разпространяват в билки (чесън, магданоз), зърнени храни (соя, ориз), зеленчуци, плодове и кафе. Най-изследваните фитоестрогени са лигнаните и изофлавоните. Лигнаните са например ентеродиол и ентеролактон, които се съдържат в пълнозърнести храни, фибри, семена и плодове и зеленчуци, а изофлавони като генистеин и даидзен се срещат в соята и други зеленчуци.

Идеята е проста - консумирайте фитоестрогени, за да останете здрави - но само ако те са естествени, а не изолирани и синтезирани. За да се възползвате от най-добрите ефекти на фитоестрогенните храни и билки, трябва да имате предвид, че изолираните фитоестрогени не са толкова безопасни, колкото естествените. Естествените могат да предпазят от рак, докато изолираните изофлавони имат обратен ефект, в лабораториите изглежда насърчава растежа на раковите клетки на гърдата. Възможните рискове за здравето включват безплодие или проблеми с развитието.

Трябва също да знаете, че за да използвате растителни хормони, трябва да имате активна и здрава флора на чревния тракт, защото растителните хормони не могат да се използват от хората, без първо да бъдат преобразувани от храносмилателни бактерии. Тези бактерии могат да се набавят от кисело мляко, пресни, непастьоризирани продукти, нефилтрирана бира и др.

Жените с отстранени яйчници могат да ядат фитоестрогенни храни безопасно, но е по-добре да използват фитоестрогенни тонизиращи растения - женшен, червена детелина, но за кратко и в малки дози. Докато съзнателно използваме зелени „съюзници“ на фитоестрогените, можем да останем здрави и в безопасност.