КАКВО ОЗНАЧАВА ДА БЪДЕ ВЕГАНСКИ; Клиника Хармония

Наскоро написани статии

  • ПЕТИТЕ ЗЛАТНИ ТОЧКИ НА ЧОВЕШКОТО ТЯЛО И НЕВЕРОЯТНИТЕ ЕФЕКТИ от 2 декември 2016 г.
  • 9 НАЧИНА ЗА ЗАЩИТА НА ЧОВЕШКОТО ТЯЛО 2 декември 2016 г.
  • КЛИНИЧЕН ОСНОВАТЕЛ НА ХАРМОНИЯ, НОМИНИРАН В ИНДИЯ В 3 СЕКЦИИ НА АЛТЕРНАТИВНА МЕДИЦИНА 21 ноември 2016 г.
  • НАТУРОПАТИЯ И НАУКАТА ЗА ДЕТОКСИКАЦИЯ 2 ноември 2016 г.
  • МЕТАБОЛИЧНИ ТЕРАПИИ - МЪДРА СТЪПКА КЪМ ПРИРОДНОТО ЗДРАВЕ 19 октомври 2016 г.
  • Покана за конференция „Метаболитните терапии - мъдра стъпка към естественото здраве“ 24 август 2016г
  • ПОЛЕЗНИ ВЕЩЕСТВА В РАСТЕНИЯТА (ФИТОХИМИЧЕСКИ) 1 август 2016 г.
  • ЖИВИ ЗДРАВНИ ИЗТОЧНИЦИ 15 юли 2016 г.
  • КИСЕЛНА КИСЕЛИННОСТ - ВРАГОВ БРОЙ 1 13 юли 2016 г.
  • AUR’A - Златна вода 12 юли 2016 г.

Архив на блога

  • Декември 2016 (2)
  • Ноември 2016 (2)
  • Октомври 2016 (1)
  • Август 2016 (2)
  • Юли 2016 г. (6)
  • Юни 2016 (2)
  • Май 2016 (9)
  • Април 2016 (1)
  • Февруари 2016 (1)
  • Януари 2016 г. (2)
  • Декември 2015 (2)
  • Ноември 2015 (1)
  • Юли 2015 г. (1)
  • Юни 2015 г. (1)
  • Май 2015 (2)
  • Април 2015 (3)
  • Март 2015 г. (10)
  • Февруари 2015 (3)
  • Юли 2014 г. (2)
  • Март 2014 г. (2)
  • Февруари 2014 (1)
  • Януари 2014 г. (7)
  • Декември 2013 (2)
  • Ноември 2013 (6)
  • Октомври 2013 (11)
  • Септември 2013 (7)
  • Юли 2013 г. (5)
  • Юни 2013 г. (1)
  • Март 2013 г. (8)

Категории

Абонамент за имейл

20 май КАКВО ОЗНАЧАВА ДА БЪДЕ ВЕГАНСКА

вегански
Веганството: философия и начин на живот, който се опитва да изключи от уравнението експлоатацията на животни за забавление, храна, продукти или поради друг вид експлоатация, идваща от хората.

Терминът "веган" се използва за първи път през 1944 г., когато Британското веганско общество въвежда думата, използвайки първите три и последните две букви от думата "вегетарианец". В първата фаза това означава вегетарианци, които имат диета без млечни продукти, но междувременно това представлява философия и начин на живот, но също и вариант на диета, като всеки от тях има добре дефинирани параметри.

Докато правата на животните са централна тема във веганската етика, конвенционалните потребители започват да подкрепят Зеленото движение и се придвижват към веганството, докато научават повече за безбройните използвани ресурси и замърсяването, причинено от индустриалното животновъдство. Ясно е, че с всяка новина за E.coli или болестта луда крава, която откриваме, хората все повече мислят по тези въпроси и правят съзнателни промени по отношение на храната в чиниите. И те са склонни към храни, които подкрепят идеята за здраво и здраво тяло - растенията имат малко наситени мазнини, които образуват холестерол, нямат толкова много химикали и синтетични хормони, които можем да намерим в индустриално произведеното месо.

За нас веганството означава човешки, отговорен и осъзнат начин на живот, което показва уважение към всички форми на живот и към планетата, която поддържа всички тези неща. Веганският стил на готвене означава да готвите само билкови храни или само билки, внимателно и съзнателно.

Хранителни вещества и веганска диета

За много диетолози по света е ясно, че както вегетарианците, така и веганите могат да отговорят на хранителни изисквания (включително протеини), ако спазват разнообразна диета.

„Внимателно планираните вегетариански диети са здравословни, адекватни в хранително отношение и предлагат ползи за здравето при превенцията и лечението на някои заболявания.“, както се споменава в изявление на диетолозите на Канада и Асоциацията на диетолозите на САЩ.

Като цяло е установено, че голямо разнообразие от растения, консумирани през деня, могат да осигурят всички необходими аминокиселини (протеини), от които човек се нуждае. Дори спортистите могат да отговорят на хранителните си нужди, следвайки веганска диета. Консумирайки храни, богати на витамин С, заедно с покълнали зеленчуци, зърнени култури и семена, но също и храни на соева основа (мисо и темпе), подобрява усвояването на желязото и цинка. Сушените плодове се препоръчват, защото съдържат шест пъти повече желязо от останалите плодове. Веганите трябва да ядат много храни, богати на желязо, като зелени листни зеленчуци и морски дарове, за да отговорят на ежедневните нужди; Някои видове соево мляко и ориз са обогатени с калций. Изискванията за витамин D за светлокожите вегани могат да бъдат изпълнени през лятото след 15 минути излагане на слънце. Източниците на линолова киселина (ленено семе и ленено масло) са важни при веганската диета.

Веган диетите предлагат предимството да не консумират толкова много наситени мазнини, те включват ниско ниво на холестерол; те също така включват повече витамини, минерали и фитонутриенти от изобилието от ежедневно консумирани плодове и зеленчуци.

Ежедневни вегански правила

Представяме някои предложения, свързани с разнообразието и количеството храни, които представляват балансирана веганска диета.

  • 2 до 4 порции зелени, червени, оранжеви, жълти или бели зеленчуци
  • 2 до 3 порции зеленчукови зеленчуци или морски зеленчуци
  • 4 до 8 порции пълнозърнест хляб и за предпочитане с майонеза, тестени изделия, ориз и обогатени зърнени храни
  • 2 до 3 порции сух боб, грах, леща, тофу, темпе, ядки и семена
  • 2 до 4 порции пресни или замразени плодове
  • 1 до 2 порции сушени плодове
  • 2 до 3 порции обогатено веганско мляко
  • 8 чаши вода

Очакваме ви с още предложения и информация Специализирана консултация в клиника Хармония!