Какво не знаехте за гъбите. Те съдържат много малко протеини

По време на Великия пост гъбите са много търсени. Мнозина вярват, че гъбите заместват месото, съдържат протеини и че те осигуряват почти всичко, от което се нуждае човек, който гладува. Но нека да разберем какво е хранителното съдържание на гъбите.

гъбите

Един килограм гъби Champignon съдържа 30 грама протеин, толкова желан в Великия пост. Дневната норма на протеин е около 50-60 грама при възрастни. Така че, за да отговори на ежедневните нужди, човек трябва да консумира 2 кг гъби на ден!

Освен това един килограм гъби съдържа повече 30 грама въглехидрати - основният източник на енергия и добро настроение (дневна норма 300 грама), 3 грама растителни мазнини, които ви дават усещането за ситост, останалите - 924 грама вода. Това е почти литър вода, която ви струва 50-60 леи и ви дава само 220 калории (11% от дневната норма от 2000 калории).

За сравнение съдържа 1 кг орехови ядки 150 грама протеин, 140 грама въглехидрати, 650 грама мазнини (обърнете внимание на количеството! Който иска да отслабне) и всички тези екстри ще ви дадат енергия на стойност 6 540 калории, което е около 3 пъти повече, отколкото ви е необходимо ден.

Според мен най-успешният вариант е да приготвите гъби с орехови ядки - факт, който ще ви даде всичко: и протеини, и мазнини, и витамини, и вкусен вкус.