Какво да не ядем по Коледа, ако имате хипертония

Правилното хранене е изключително важно за тези, които имат високо кръвно налягане. Така че не трябва да се пренебрегват нито Коледа, нито Нова година. Много от традиционните празнични храни не се препоръчват за тези с високо кръвно налягане.

Ако сте диагностицирани с хипертония (т.е. стойност на систолично/диастолично кръвно налягане от 140/90 mmHg или повече), тогава е добре да внимавате с диетата си, дори ако приемате лекарства за лечение на себе си. На празничната трапеза на Коледа или Нова година може да се появи изкушението да се отклони от правилото. За да нямате проблеми с кръвното налягане, ето храните, които ви съветваме да избягвате, за да нямате проблеми с кръвното налягане по празниците.

Солта
Като цяло консумираме повече сол, отколкото е необходимо за здравословна диета. Но дори и малкото намаляване на количеството сол в храната може да понижи значително кръвното налягане. Прекомерният прием на сол води до повишено кръвно налягане и увреждане на сърдечния мускул с течение на времето. В идеалния случай не трябва да консумираме повече от 2400 mg натрий на ден, т.е. около 6 g сол на ден. Затова избягвайте храни, които съдържат много сол по Коледа, особено ако са преработени и не знаете колко сол съдържат (мезета с колбаси), пържоли в саламура и т.н. Освен това първо опитайте храната и можете да добавите сол само ако е абсолютно необходимо. Ако сте гост на масата, помолете домакина да не прескача храната ви твърде много.
Заменете солта с лимон, подправки, билки, за да овкусите храната.

туршии
Туршиите също съдържат голямо количество сол, тя помага да се запазят зеленчуците и увеличава времето за съхранение. Но за хипертониците това е много вредно, затова препоръката е да се сведе до минимум консумацията на туршии.

Консервирани плодове и зеленчуци
За да избегнете високо кръвно налягане, опитайте се да ограничите максимално консумацията на консервирани плодове и зеленчуци. За да намалите съдържанието на сол в консервите, все пак можете да използвате няколко трика: отцедете и измийте добре плодовете или зеленчуците от сока, в който се намират. Можете също така да ги сварите малко (10 минути), преди да ги консумирате, за да намалите съдържанието на натрий, използвано като стабилизатор в консерви, били те плодове. Тези храни имат скрито съдържание на натрий, за което вероятно не бихте се сетили.

Преработени храни
Излишно е да казвам, че преработените храни по принцип не са здравословни, но за хипертониците те са още по-опасни, защото крият неконтролируемо съдържание на сол или натрий. Затова е най-добре да ги изключите напълно от диетата.

Хлебни изделия
Те имат много наситени мазнини, вещества, богати на натрий (като сода за хляб и бакпулвер). Те могат да доведат до повишено кръвно налягане и тегло, което допълнително влошава артериалните проблеми.

Захарта
Опитайте се да избягвате сладките колкото е възможно по Коледа, като цяло те трябва да се избягват, защото водят до наддаване на тегло и, косвено, до усложнение на артериално заболяване.

мазнини
Въпреки че често се случва на празнични трапези да имаме различни мазни храни на масата, особено ястия от свинско месо, добре е да се знае, че те също представляват риск от наддаване на тегло и натоварване на артериите. Затова е най-добре да намалите консумацията на храни, богати на животински мазнини.

алкохол
Алкохолът засяга артериалните стени, което води до втвърдяване и стесняване на артериите, което води до атеросклероза. Това усложнение води до повишено кръвно налягане в артериите и високо кръвно налягане.

Кофеин
Намалете максимално консумацията на продукти, съдържащи кофеин, като: какао, кафе, някои безалкохолни напитки, защото те стимулират повишаването на кръвното налягане. Кофеинът има вазоконстрикторно действие, т.е. стеснява артериите и повишава кръвното налягане. Така че избягвайте го