Какво да ядем добре в Лисабон

Казах ви какво да видите в Лисабон и в Кашкайш и Синтра, но какво можете да ядете добре там? Точно това забравих да детайлизирам?

Октопод!

Пиша го едро и смело. Трябва да ядете октопод в Португалия, дори и да не ви харесва. Може би сте яли тук или в Гърция и изглеждаше малко силно, дъвчещо, както се казва, от вида месо, което трябва да дъвчете много.

Този, направен от португалеца, не е такъв! Накисват го и го готвят по определен начин, така че накрая месото да е напълно меко, сякаш се топи в устата. Официално се нарича „octopus lagareiro“ в менютата и ако не е ясно посочено, попитайте дали е направено в стил „lagareiro“, което означава, че първо се пече на скара и след това се пече в баня със зехтин, вероятно тайната, която я прави толкова добра.

За разлика от нашите ресторанти, португалците дават около половин октопод на порция, така че ядете много добре, а като гарнитура обикновено включвате печени картофи или броколи. Донася се в масло, така че може би трябва да поискате лимон или лека напитка.

Други неща, изядени там

Катаплана - Това е някаква наша яхния или гърне с малко месо. На снимката по-долу е със скариди. Обикновено се сервира в голяма метална купа, която го поддържа топло. Здравейте, но не сензационно.

bacalhau - е терминът им за треска, суха и осолена риба. Не обичам риба, така че не я ядох, но португалците са мъртви след треска. Дори в хипермаркетите имаха отделна опашка за код.

безвъзмездна помощ - пазете се от такова нещо. Това е като вискозна паста, сходна по текстура и консистенция на разбития патладжан, но гадна на лош вкус. Очевидно може би ще ви хареса, защото в крайна сметка е деликатно и за някои португалци, но ми се стори трудно и малко отвратително.

Приготвя се от галета, чесън, кориандър, зехтин и яйца, всички смесени в зелена каша. Поставете малко месо в него, на изображението по-долу можете да го видите със скариди.

пържоли - Ядях два пъти телешки пържоли с пипер сос или нещо подобно и бяха добри. Готвя ги добре, дори да не са претенциозни телешки.

Предястия/закуски/мезета - По-добре стойте настрана. Взех го няколко пъти и те не бяха кой знае какво. Порциите са малки, похотливи, но струват колкото основно ястие.

Каракола - Те вероятно са малки варени охлюви, просто добре за ядене с бира. Те са толкова малки, че не ви се дава вилица, за да ги извадите от черупката им, а клечка за зъби. (снимка чрез nashu)

Тестени изделия и крем пастел - всички португалски сладкиши са добри, яжте без никакъв страх. Кремовата торта, по-специално, е нещо, което прилича на тръпчиво, но изпълнено с кремообразна сладка сметана. Най-известното място е Pasteis de Belem, близо до манастира Hieronymite. Ядох оттам, добре, но не по-специално, отколкото на други места. Опитайте и други сладкиши, почти всички са малко сладки, приготвени с мляко или козе сирене.

Морска храна - Можете да намерите скариди и октопод и риба в почти всеки ресторант. Но ако искате миди във винен сос или нещо подобно, ще бъде по-трудно. Ядох голяма чиния "с всичко" в ресторант Orizon в района на Oriente, на брега, за 51 евро. Имаше омар и рак, малко миди, скариди и скариди, но все още не беше толкова голям и сложен, колкото подобно ястие, ядено в Барселона.

И не намерих голяма тенджера миди в червен или бял сос.

Бургер с телешко месо и сандвич от черно свинско месо - Това някъде на Търговския площад, вечер, над бутилка вино Матеус. добре.

КЪДЕТО?

Както ви казах, можете да намерите много ресторанти в района на Байро Алто, своеобразен собствен исторически център. Намерете на картата улица Diario de Noticias и нейните успоредни улици. Тук можете също да слушате музика на фадо, изпята на живо, приятно изживяване. Вечер ви препоръчвам да си вземете риза или нещо, което да ви предпази от студа.

Моля, имайте предвид, че тук те обикновено добавят такса за хранене към сметката, понякога 10 евро/хранене, а малките мезета, които намирате на масата, са срещу заплащане, ако ги ядете.

Намерете ресторанти с красива гледка и в района на Ориенте. Казах какво и как тук.

За съжаление, не си спомнихме имена на ресторанти в Bairro Alto, но всички те имат меню, което можете да проверите. Направете обиколка и изберете къде ви харесва най-много. В Кашкайш си спомних Бижу де Кашкайш, централен на площад Камоес.

Пийте

Най-популярните бири са Super Bock и Sagres. Първият е по-добър и опитайте медната версия, много вкусна.
Португалецът го сервираше на половин пинта (0,2 литра) и пинта (0,4 литра) и понякога се срещаше в по-сериозна пинта. Около 2,5-5 евро в зависимост от района и вида.

Виното е добро. Моля, обърнете внимание, че виното Порто е много сладко и препоръчвам да вземете само една чаша, като аперитив или може би за десерт. В противен случай пийте зелено вино или домашно вино, бутилка струва около 9-13 евро. Матеус и Гатао са добри, ако искате нещо евтино.

Барове могат да бъдат намерени и в Bairro Alto, макар и по-малко, отколкото в ресторантите. Не ми хареса нито един от тях, малко малък и с неудобни седалки, а фаворитите на португалеца изглежда са коктейлите Мохито и Кайпириня, включително 0,6 литра, защото може да искате консерва.

Красиви тераси също са долу на Търговския площад, точно на водата. Има Музеят на бирата, където те пият бира, включително от Ангола или Сао Томе, както и други тераси с напитки и храна, макар и на по-високи цени от Bairro Alto.

Водата и сокът също са в много малки бутилки.

СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

Ядях само сладкиши и сладолед Ben & Jerry’s, който се продава в павилионите на Algida.