Какви храни можете да ядете в диета с кето?

Клер Мусалски

Писател и експерт/Публикувано на

Споделете тази страница.

Ако сте в крак с най-новите диетични тенденции, тогава кето диетата е може би най-очевидният вариант. Началото обаче може да бъде доста объркващо - какво всъщност можете да ядете? Не се притеснявайте, прочетете тази статия и ще разберете. Когато следвате кетогенна диета, искате да изберете здравословни храни от всяка група, които са с най-ниско съдържание на въглехидрати и в идеалния случай съдържат здравословни мазнини. Ето какво да ядете, за да сте в кетоза.

Морска храна

Морските дарове и ядките са здравословни варианти с високо съдържание на протеини и богати на въглехидрати, като са здравословни при почти всяка диета - включително кето. Рибата тон и сьомгата съдържат здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини. Евтините и удобни рафтове включват сардини и аншоа, опаковани в масло. От семейството на черупките черупките и мидите съдържат високо ниво на мастни киселини. Яденето/яденето на морски дарове поне два пъти седмично е добра препоръка за всяка диета.

Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати

Зеленчуците са богати на фибри и обикновено са с ниско съдържание на въглехидрати, което ги прави най-здравословните храни в кетогенната диета. За да изберете най-бедните на въглехидрати, изберете кръстоцветни зеленчуци (броколи, зеле, карфиол, брюкселско зеле) и тези с високо съдържание на вода (целина, домати, чушки). Лукът и чесънът са зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, които придават много вкус на вашата храна.

Млечни продукти с високо съдържание на мазнини

Млякото е естествено богато на въглехидрати поради съдържащата се в него лактоза (млечна захар). За да получите калций от кето диета, фокусирайте се върху следните източници:

Сирене: Твърдите сортове като чедър обикновено имат по-ниско съдържание на въглехидрати от козето или сиренето фета.

Сметаната е добър вариант, ако искате да добавите млечни продукти към кафето си.

Маслото може да се консумира в малки количества (опитайте се да не използвате твърде много, тъй като има високо наситени мазнини).

Зехтинът или кокосовото масло са отлични алтернативи на маслото

Крема сирене, кисело мляко или извара: те трябва да се използват по-скоро като подправки - в малки количества, тъй като те представляват опциите с най-високо съдържание на въглехидрати в този списък.

Животински протеини

Всички видове месо, птици или свинско месо имат ниско съдържание на въглехидрати и различно съдържание на мазнини. Въпреки че голямо и сочно парче бекон звучи вкусно, това не е най-здравословният вариант. Опитайте се да направите добър избор от тази група, търсейки органични продукти от говеждо месо и минимално преработени свински продукти (ограничаване на приема на натрий). Тъмното пилешко или пуешко месо съдържа повече мазнини, за да балансира приема на макроси. Яйцата са добър и богат на протеини вариант за закуска или като лека закуска през деня.

Протеини от вегански произход

Не винаги вашият протеин трябва да идва от животно, тъй като често това може да е с високо съдържание на наситени мазнини и може да искате да изберете някои билкови варианти. Всъщност можете да следвате веганска или вегетарианска кето диета, стига да следвате внимателно вашите макронутриенти. Имайте предвид, че често срещаните източници на растителни протеини, като боб и зеленчуци, също съдържат въглехидрати, така че може да се наложи да ги избягвате. Храни като ядки, семена и соеви продукти могат да бъдат добър вариант.

закуски

Орехите и семената съдържат здравословни мазнини и са с ниско съдържание на въглехидрати - внимавайте за допълнителен вкус и добавена сол. Авокадото и гуакамоле са страхотни кето закуски, на които можете да се насладите с други зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. Маслините и хумусът също са опции за разглеждане. Винаги можете да комбинирате храни с ниско съдържание на въглехидрати от други групи - като месо и сирене - просто не включвайте хрупкави сладкиши.

Последно съобщение

Във всички групи храни има здравословни опции с ниско съдържание на въглехидрати. Просто се опитайте да изберете тези, които съдържат по-здравословни мазнини (билкови вместо животински мазнини) и точното количество протеинови храни, за да сте сигурни, че постигате вашите макро цели, за да останете в кетоза.