Как специалната диета поддържа рицарите тамплиери във форма и дълголетие

В продължение на повече от 200 години приблизително 15 000 членове са имали набор от строги правила, изготвени от 1129 г. насам, пише Atlas Obscura.

поддържа

Правилата бяха много и разнообразни, включително всеки аспект от ежедневието. Рицарите бяха задължени да защитават сираци, вдовици и църкви, те трябваше да носят определен вид облекло и правилата, обхванати от диетата: как се хранят, какво ядат и с кого се хранят.

Рицарите трябваше да се хранят заедно и на спокойствие. Ако имаха нужда от сол, трябваше да се молят да им бъде дадено „бавно и насаме, смирено“. От „липса на контейнери“, знак на скромност, двама рицари споделяха една и съща чиния. Те също бяха задължени да изучават отблизо този, с когото са се хранили, за да не консумират повече от необходимото, но и да не станат последователи на „тайно въздържание“. Когато свършиха, всички седнаха тихо и им благодариха. Останките бяха събрани и раздадени на бедните.

Диетата на рицарите изглежда е постигнала баланс между обичайните изисквания на монасите за пости и факта, че тамплиерите имат активен и военен живот. Не бихте могли да се биете на гладно. Така че три дни в седмицата им било позволено да ядат месо, въпреки че имало мнение, че яденето на месо уврежда тялото. В неделя всички ядоха месо, а на по-високопоставените членове беше позволено да ядат месо както за обяд, така и за вечеря. Обикновено ядяха говеждо, шунка или бекон.

Парчетата месо щяха да нахранят двама бедни хора

Много е възможно порциите да са били значителни. Източник съобщава, че готвачите слагат толкова много месо в чиниите, че можете да нахраните двама бедни хора с остатъци.

В понеделник, сряда и събота рицарите ядат повече зеленчуци и зърнени храни, но ястията включват и мляко, яйца и сирене. В градините им растат плодове и зеленчуци, както и смокини, бадеми, нарове и маслини в района на Средиземно море.

Веднъж седмично, в петък, те постили по-стриктно, без животински продукти, но имали заместители като бадемово мляко. Слабите и болни от техния ред обаче бяха позволили консумацията на месо дори в наши дни, за бързо възстановяване.

Рицарите също пиеха вино, но то също беше ограничено. Всички те имаха една и съща порция разредено вино и бяха посъветвани да не преяждат.

Освен това имаше хигиенни правила, предназначени да предотвратят разпространението на болестта. Те били принудени да си мият ръцете, преди да ядат и да се молят. Рицарите бяха върхът на средновековното европейско общество в лечението на болести и грижите за болните.

Препоръчваме ви да прочетете следните статии: