Как се правят корнфлейкс! Пирифан Пирифан

Царевицата е зърнена култура, произхождаща от Централна Америка и се отглежда в много региони на света като хранително, промишлено и фуражно растение, което отчита с пшеница 80% от производството на зърнени култури.

През 1894 г. той е преработен, превръщайки се в много полезна съставка за здравето. С нетърпение да осигури на хората, хоспитализирани в санаториума на Battle Creek, възможно най-здравословното хранене, администраторът на институцията Джон Харви Келог случайно откри пшенични люспи. Той преработва различни зърнени култури, включително царевица, така че получава царевични люспи, които имат огромен успех в световен мащаб.

Първият етап в производството на люспи се състои в почистване на царевичните зърна, чрез разделяне на метални и органични примеси. Той е смлян, получавайки малай, суровината от корнфлейкс. Малайът се вкарва в екструдера заедно със сироп от вода и йодирана сол. Чрез екструзия при температури от 90-95 ° C се получават кръгли зърна, които се пропускат през валяка и след това се сплескват. Той изсъхва, последван от фазата на печене при температури от 220 ° C. Последният етап включва охлаждане и пакетиране на корнфлейкс.

Купа корнфлейкс с мляко сутрин ще осигури количеството енергия за целия ден. Те могат да се консумират и като лека закуска между храненията, обикновени или с кисело мляко, пресни плодове или натурални плодови сокове.