Как нашите решения се влияят от #food в социалните медии

Колко пъти сте отваряли Facebook, Instagram или Pinterest и сте „канили“ меню, което се вижда там? Колко пъти сте готвили, защото нещо "в мрежата" изглежда твърде добре? Това са две от реакциите, които всеки може да получи във всяка от популярните социални мрежи и да попадне на снимка с храна.

Ако поне веднъж не сте публикували изображение с апетитна порция храна, със сигурност сте оценили вкусна чиния, която сякаш сте искали пред себе си. Не се безпокой.

И двете са често срещан сценарий сред потребителите на интернет. Но някой знае ли защо, кога или какво е довело до тази мода на храна, публикувана в социалните мрежи? Ние ви казваме.

Храната - мода, навик?

Да видим къде е храната първо. Според проучване, цитирано от HuffPost, 69% от тези на възраст между 18 и 34 години правят снимка или видеоклип на менюто, което сервират, преди да започнат да се хранят. Същите респонденти също заявиха, че обичат да готвят повече от тези над 35 години и се смятат за експерти в кухнята.

Има няколко типа хора/групи, които публикуват снимки на храна:

представители на ресторанти - с цел привличане на клиенти,
блогъри от гастрономически ниши - за популяризиране на рецепти или места,
класически потребители - за показване на оценено или изтънчено меню.

Това изтънчено меню от потребители, които нямат финансов интерес към фотографията, е, казват психолозите, опит да се засили самоутвърждаването на авторите.

Психиатрите, от друга страна, посочват, че зад снимка, направена в чиния, а не с приятели, с които сте в ресторант, тя може да крие или нездравословни навици, или хранително разстройство.

Маркетинговите агенции ни показват по-проста страна на публикациите за храна. Ние ги готвим, след това поставяме филтри върху тях, за да се представим в положителна светлина и от необходимостта да "документираме" деня си.

Без значение защо публикуваме храна в социалните мрежи, резултатът е наистина апетитен.

Концепцията за #FoodPorn

Можете ли да повярвате, че терминът "хранително порно" е използван за първи път през 1984 г.? Писателката Розалинд Куърд описа термина по следния начин:

„Трябва да се стремим да готвим перфектно завършена и добра храна за представяне - това е символ на нашето участие и удоволствие в това да служим на другите. Кулинарната порнография подкрепя точно това усещане за готвене. "

Концепцията остава незабелязана до 2004 г., когато фотографският сайт Flikr стартира категорията Food Porn.

В момента хаштагът #foodporn има 212 милиона гледания - без да се броят производни от него.

Но какво е #foodporn или кулинарна порнография в снимки? Ярко, ефектно представяне на процеса на готвене и неговия резултат, използвано главно за менюта с високо калорично съдържание или екзотични ястия, които пораждат желание за ядене. С други думи, храна толкова добра, че ви се иска да оближете пръстите си, само гледайки снимка.

Как виртуалната храна ви влияе?

Публикувате .

# 1 Тези снимки оказаха най-значителен ефект от храната, публикувана в социалните мрежи. Качеството на изображенията е повишило стандартите толкова много, че въздействието се забелязва в подхода, който ресторантите и местата, където се сервира храна, са започнали да имат.

# 2 Вече има снимки на храни и ресторанти, които преосмислят начина, по който изглежда едно ястие. Те са повишили стандартите в областта и по този начин не всяка снимка се класира сред оценените. Има значение от ъгъла, от който го правите, светлината и усещането, което самият препарат дава.

# 3 Публикуването на снимка на храна някъде, различно от дома, е положително преживяване. Независимо дали става дума за неплатена препоръка на ресторант или просто за ястие, снимката показва искрена оценка - често - на меню, което изненада благодарение на неговото качество. Цялото това преживяване при публикуване ви прави по-щастливи.

# 4 Няколко проучвания показват, че тези, които развиват ритуал преди ядене, се наслаждават на повече вкус и вкус, отколкото други, които просто ядат. Снимката пред масата може да бъде такъв ритуал. От друга страна, приятелите може да нямат търпението да позират за храна, пълна с вкусна храна, преди да я ядат.

Изглеждаш .

# 1 Както всяка друга ниша, тази на визуалната гастрономия води до пристрастяване. Лесно може да доведе до напълняване и може да ви попречи да спазвате балансирана диета, защото току-що видяхте снимка и „почувствахте“ това ястие. Не винаги можете да филтрирате здравословните храни от висококалорични храни с ниско хранене - което може да бъде потенциален проблем.

# 2 С развитието на изображенията на храните, тези, които избират здравословна диета, могат да популяризират препоръчаните менюта. Диетолозите понякога избират да препоръчват определени храни чрез снимки.

➢ Храни като авокадо, киноа, карфиол са се разпространили и са станали привлекателни.

➢ Плодовете са разнообразни и вече можем да готвим с червени боровинки, годжи и др.

➢ Семена от чиа или овес изглеждат вкусни в сладкишите.

➢ Техники за готвене като гювеч или уок са придобили популярност.

# 3 Според експерти публикуването на снимки с храна помага дори в процеса на възстановяване от хранителни разстройства. Този прост жест има предимства, на които всеки може да се наслади. Най-явният дневник на храната е този, който постоянно виждате снимки на това, което сте яли.

# 4 Какво правим с най-малките? Децата са влиятелни, така че само виждането на кулинарен продукт може да ги накара да отидат направо в магазина и да купят този продукт. Ако влиятелен влогър на тяхната възраст избере да яде пица, вероятно детето ви изведнъж изпитва желание за пица. Има и добра част - като всяка друга виртуална среда, тя може да бъде контролирана и по този начин мъничето може да научи за здравословните храни и радостта от консумацията им.

Правите програмиране на храни?

Има тънка граница между оценяването на снимка с храна и публикуването на друга от същия район на няколко дни. Изборът е във вашите ръце, точно както начина, по който гледате на света на програмирането на храни.

Повечето пъти, за първи път ядем с очите си и миришеме през екрана на телефона. Храната в социалните мрежи и порно храни са методи за забавление, идващи от професионално и завладяващо поле, което обичаме всеки ден - кухнята.

Най-новите статии

Ето как да организирате вкусен Хелоуин у дома

Независимо дали сте голям фен на Хелоуин или не, със сигурност този празник, заимстван от чужбина, е удоволствие за децата и може да бъде изход от ежедневието за възрастни. Със страшни тикви, изобилие от сладкиши и уникални ястия, можете да организирате вкусно мини парти у дома, а в тази статия ще [...]

Есенни лакомства - това, което добавяме към менюто

Лятото свърши, така че вече можете да мислите какви вкусни рецепти можете да приготвите на воля, в кухнята, без да ви притесняват жегата или заслепяващото слънце. Можете да отделите през цялото време, за да приготвите сложни рецепти с вкус. Вдъхновението за рецепти ви идва веднага щом погледнете през прозореца, защото [...]

Как се подготвяме за есента

Календарните дни летят като вятър и есента е дошла на свой ред. Е, той идва със своите специфични предимства и красота. Всеки сезон е придружен от специални характеристики: независимо дали е повече вятър, повече дъжд, слънцето е по-силно, сняг или суша, така работи природата и трябва да се адаптирате. [...]