Как да живееш 100 години

Ако попитате обикновените американци каква е оптималната формула за дълголетие, те вероятно няма да могат да ви кажат. Вероятно са чували за диетата на Саут Бийч или диетата на Аткинс. Имате ли хранителна пирамида на USDA? Имаме това, което ни казва Опра. Имаме това, което ни казва доктор ОЗ

Истината е, че има много объркване относно това, което наистина ни помага да живеем по-дълго и по-добре. Трябва ли да бягате маратон или да правите йога? Трябва ли да ядете био месо или тофу? Що се отнася до добавките, трябва ли да ги приемате? Ами тези хормони или ресвератрол? И дали целта също има роля? Духовност? И как точно се социализираме?

Е, нашият подход към дълголетието е да си партнираме с National Geographic и Националния институт по геронтология, за да намерим четирите демографски потвърдени области, които са географски разграничени. И след това да доведе група експерти там, за да изследват методично какво точно правят тези хора, за да извлекат междукултурната същност.

В края на този материал ще ви кажа каква е тази същност на дълголетието. Но отначало бих искал да разруша някои известни митове за дълголетието.

И първият мит е, че ако се стремите, можете да живеете 100 години. Фалшив.

Проблемът е, че само около един на 5000 американци живее 100 години. Вашите шансове са много малки. Въпреки че имаме най-бързо нарастващото население в Америка, е трудно да достигнем 100. Проблемът е, че не сме програмирани за дълголетие. Програмирани сме за така наречения успех в репродукцията. Харесва ми тази дума. Това ми напомня за дните, когато бях в колежа.

Биолозите дават на термина прокреативен успех значението на възрастта, на която имате деца, а след това, в друго поколение, на възрастта, на която децата ви имат деца. След тази възраст ефектът от еволюцията напълно се разсейва. Ако сте бозайник, ако сте плъх, слон или човек и нещо между тях, това е същата история. Така че, за да навършите 100 години, трябва не само да сте имали много добър начин на живот, но и да сте победител в генетичната лотария.

Вторият мит е, че има лечения, които ви помагат да забавите, обърнете или дори спрете стареенето. Фалшив.

Ако се замислите, има хиляди и едно нещо, които могат да ни състарят. Лишете мозъка си от кислород само за няколко минути; и мозъчните клетки умират и никога не се възстановяват. Играйте тенис, като претоварвате коленете, унищожавате хрущяла си; хрущялът никога няма да се възстанови. Нашите артерии могат да се запушат. Мозъкът ни може да се задръсти от плака и да се разболеем от Алцхаймер. Има твърде много неща, които могат да се объркат.

Телата ни имат 35 трилиона клетки, трилион с „Т“. Говорим за цифри, които приличат на държавния дълг. Тези клетки се регенерират на всеки осем години. И всеки път, когато се регенерира, има дефекти. И дефектите се натрупват. И се натрупва експоненциално. Това е малко като дните, когато всички имахме албуми с Бийтълс или Орлите и направихме копие на аудиокасета и оставихме приятелите си да правят копие на лентата и много скоро с всяко следващо поколение групата ще звучи по-пагубно. Е, същото се случва и с нашите клетки. Ето защо 65-годишното възрастта е 125 пъти по-бързо от 12-годишното.

И така, ако нищо не можете да направите, за да забавите стареенето или да го спрете, какво правя тук? Е, реалността е, че науката ни казва, че капацитетът на човешкото тяло е около 90 години, малко по-дълъг за жените. Но продължителността на живота в тази страна е само 78. Така че някъде по пътя губим около 12 години. Това са години, които бихме могли да спечелим. И изследванията показват, че може да има години без хронични заболявания, сърдечни заболявания, рак или диабет.

Ние вярваме, че най-добрият начин да печелите през тези години е да разгледате културите в света, които всъщност се възползват от тези години, райони, където хората живеят до 100-годишна възраст със ставки 10 пъти по-високи от регистрираните в ни, райони, където продължителността на живота е с десетина години по-висока, смъртността в средна възраст е част от тази, регистрирана в тази страна.

Намерихме първата си зона на 125 мили от брега на Италия на острова Сардиния. И не целият остров, островът има около 1,4 милиона жители, а само площта в планините, област, наречена провинция Нуоро. Тук имаме районът, в който мъжете живеят най-много, около 10 пъти повече столетници, отколкото ние в Америка. И това е област, където хората не само живеят 100 години, но го правят с изключителна енергия. Места, където 102-годишните все още карат велосипеди, за да работят, чупят дърва и могат да победят човек с 60 години по-млад от тях.

Тяхната история започва по времето на Христос. Това всъщност е изолирана култура от бронзовата епоха. Тъй като почвата е толкова безплодна, повечето от тях са овчари, което им дава възможност редовно да извършват умерени физически натоварвания. Диетата им се основава предимно на растения, маркирани с храни, които могат да вземат със себе си на полето. Те изобретиха безквасен пълнозърнест хляб, наречен notamusica, направен от пшеница арнаут, вид сирене, направено от хранени с трева животни, така че сиренето да е богато на Омега-3 мастни киселини вместо Омега-6 мастни киселини от животни, които се хранят с царевица, и тип вино, при което нивото на полифононите е три пъти по-високо от всяко друго вино в света. Казва се Канонау.

Но истинската тайна се крие повече в начина, по който е организирано обществото им. И един от най-видните елементи на сардинското общество е начинът, по който се отнася към възрастните хора. Забелязали ли сте, че тук, в Америка, социалната справедливост изглежда е максимална на 24-годишна възраст? Просто погледнете рекламите. Тук в Сардиния, колкото сте по-възрастни, толкова повече капитал имате и толкова по-честна ще бъде вашата мъдрост. Ако отидете в баровете на Сардиния, вместо да видите календари Sports Illustrated с бански костюми, ще видите календара "Стогодишнина на месеца".

Оказва се, че това е добре не само за родителите да ги държат близо до семейството; но носи увеличение на продължителността на живота с около четири до шест години, изследванията също показват, че това е добре за децата в тези семейства, които имат по-ниска смъртност и заболявания. Така ни нарича "Ефект на баба".

Открих втората Синя зона от другата страна на планетата, на около 800 мили южно от Токио в архипелага Окинава. Окинава се състои от 161 малки острова. А в северната част на главния остров това е нулевият километър на дълголетието. Тук е открито населението с най-старите жени в света. Това е мястото, където хората имат най-дългата продължителност на живота без увреждания от всякакъв вид в света. Те имат точно това, което ние искаме. Те живеят дълго време и са склонни да умират в съня си, много бързо и много пъти, казвам ви, след като са правили любов!

Живея около седем години на ръба, повече от един средностатистически американец. Пет пъти повече столетници, отколкото имаме в Америка. Те имат една пета от процента на рак на дебелото черво или гърдата, големи престъпници тук в Америка. И една шеста от честотата на сърдечно-съдовите заболявания. И фактът, че тази култура постига тези изпълнения, ясно подсказва, че те имат на какво да ни научат. Какво правиш? Още веднъж, диета на растителна основа, пълна с цветни зеленчуци в тях. И ядат осем пъти повече тофу от американците.

По-важно от това, което ядете, е как се храните!

Те имат всякакви малки стратегии, за да ги предпазят от преяждане, което, както знаете, е голям проблем тук, в Америка. Някои от стратегиите, които съм забелязал:те се хранят от по-малки чинии, така че са склонни да ядат по-малко калории при всяко хранене. Вместо да сервират ястия в семеен стил, те могат да ядат, без да се усетят, докато говорят, те се сервират на гишето, връщат останалата част от храната и след това отнасят порцията си на масата.

Те също имат 3000-годишна поговорка, която според мен е най-доброто предложение, отправено някога за диетата. Той е измислен от Конфуций. И тази диета е известна като Диета Хара. По същество малко е казано, че тези хора казват преди хранене, за да не забравят да спрат, когато стомасите им са пълни с 80 процента. Отнема около половин час, докато чувството за ситост достигне от стомаха до мозъка. И спомнянето да се спрете на 80 процента ви помага да стоите настрана от това.

Но подобно на Сардиния, Окинава има няколко социални структури, които можем да свържем с дълголетието. Знаем, че изолацията убива. Преди 15 години един средностатистически американец имаше трима добри приятели. Сега слязох до един и половина. Ако сте имали късмета да сте родени в Окинава, ще сте родени в система, в която автоматично имате набор от приятели, през които да пътувате. Наричат го Моаи. Ако сте в Moai, те очакват да споделите наградата с късмет и ако се случат лоши неща, децата се разболеят, родителите умрат, винаги имате някой, който да ви подкрепя. Този конкретен моай, тези пет дами са заедно от 97 години. Средната им възраст е 102 години.

Обикновено в Америка разделяме нашия период на зрялост на две части. Става въпрос за нашия активен живот, когато сме продуктивни. И един ден, бум, се оттегляме. А това обикновено означава да се оттеглите в фотьойл или да отидете в Аризона, на голф. Няма дума при пенсиониране на езика на Окинава. Вместо това има дума, която изпълва целия ви живот и тази дума е „икигай“. И, грубо преведено, това означава "причината да се събуждате сутрин".

За този 102-годишен майстор на карате неговият икигай трябваше да предаде това бойно изкуство. За този 100-годишен рибар той беше хванат риба за семейството си три пъти седмично. И ето един въпрос. Националният институт по геронтология всъщност ни даде въпросник, който да дадем на тези столетници. Един от въпросите: "Какъв е вашият икигай?" Те веднага разбраха защо са се събудили сутринта. За тази 102-годишна жена нейният икигай беше просто нейната пра-пра-пра-пра-внучка. Две момичета се разделиха за 101 години и половина. Попитах я как се чувства да държи пра-пра-пра-пра-внучката си. И той вдигна глава и каза: "Чувствам се като в рая!" Мислех, че това е прекрасна мисъл ....

Моят редактор в [National] Geographic искаше да разбера американската синя зона. И известно време изследвах прериите на Минесота, където наистина има голям процент столетници. Но това е така, защото всички млади хора си тръгнаха. И така, отново се връщаме към данните. И ние открихме най-дълго живеещото население в Америка сред адвентистите от седмия ден, съсредоточени в и около Лома Линда, Калифорния. Адвентистите са консервативни методисти. Те празнуват съботата от петък до залез до събота при залез слънце. Наричат го „светилище в рамките на 24 часа“. И той уважава петте малки навика, които им предлага, изключително дълголетие в сравнение с говоренето.

В Америка продължителността на живота на жената е 80 години. Но за една жена адвентистка продължителността на живота е 89 години. А разликата е още по-изразена сред мъжете, които очакват да живеят около 11 години по-дълго от другите американци. Ето проучване, което разглежда около 70 000 души за период от 30 години. Безценно проучване. Мисля, че това илюстрира как предпоставката на този проект за Синя зона не може да бъде по-добра.

Това е разнородна общност. Има бели, чернокожи, испанци, азиатци. Единственото общо между тях е набор от малки навици в начина на живот, които стриктно следват през по-голямата част от живота си. Те вземат диетата си директно от Библията. Битие: първа глава, стих [29], където Бог говори за бобови растения и семена, а в друга строфа за зелени растения, очевидно липсващи плът. Те приемат това светилище навреме.

В продължение на 24 часа всяка седмица, без значение колко са заети, колко са стресирани на работа, където децата трябва да бъдат транспортирани, те спират всичко и се фокусират върху своя Бог, върху своята социална мрежа и след това, силно свързани в религията са разходките в природата. И силата на това не се крие във факта, че се прави от време на време, силата се крие във факта, че се прави всяка седмица за цял живот. Нито един от тях не е труден за изпълнение. Никой не струва пари. Адвентистите са склонни да се срещат и с други адвентисти. Така че, ако отидете на адвентско парти, няма да видите хора от Джим Бийм или пушене на марихуана. Вместо това те говорят за следващото си излизане сред природата, сменят рецепти и да, молят се! Но те си влияят дълбоко и значимо.

Това е културата, която даде Ellsworth Wheram. Ellsworth Wheram е на 97 години. Той е мултимилионер, обаче, когато изпълнител поиска 6000 долара за изграждане на ограда, той каза: „Ще го направя сам за толкова много пари“. Така през следващите три дни той напусна къщата, за да забърка бетон, като закрепи стълбовете наоколо. И както се досещате, може би на четвъртия ден той се озова в операционна. Но той не беше този на операционната маса; но човекът, който оперира отворено сърце. На 97 години той все още има 20 операции на открито сърце на месец.

Ед Ролингс, сега на 103 години, активен каубой, започва сутринта си с плуване. А през уикендите обича да ходи на сърф, като разбърква вода.

Тогава ето Мардж Детон. Мардж е на 104 години. Племенникът й живее точно тук, в градовете близнаци. Започва деня си с вдигане на тежести. Карай си колелото. И тогава виждате Cadilac Seville от 1994 г. в колата с цвят на бира, шофирайки по магистралата до Сан Бернардино, където все още доброволно участва в седем различни организации. Бил съм в 19 тежки експедиции. Може би съм единственият човек, когото някога сте срещали, който е карал колело из пустинята Сахара без слънцезащитен крем. Но уверявам ви, няма по-ужасяващо приключение от светкавично пътуване с Мардж Детон.

„Непознат е приятел, когото все още не съм срещал“, каза ми той.

И така, кои са общите елементи в тези три култури?

Кои са нещата, които правя по същия начин? И успяхме да ги намалим до девет. Всъщност направих още две експедиции до Синята зона, след което тези общи елементи се сбъднаха. И първо, и аз съм на път да кажа ерес, никой от тях не упражнява, поне не по начина, по който ние си го представяме. Вместо това те организират живота си така, че постоянно да се занимават с физически дейности. Тези 100-годишни жени от Окинава стават и сядат на пода 30 или 40 пъти на ден.

Сардинците живеят във вертикални къщи, нагоре и надолу по стълбите. Всяко пътуване до магазина или до къща или църква на приятел е възможност за разходка. Те нямат никакви съоръжения. Няма бутон за работа в градината или около къщата. Ако трябва да бъркате за торта, направете го на ръка. Това е физическа активност. Това изгаря калории, както и ходене по бягащата пътека. Когато наистина правя физически дейности умишлено, има неща, които правя с удоволствие. Те са свикнали да ходят пеша, единственият доказан начин да се спре когнитивния спад и почти всеки има градина. Те знаят как да организират живота си правилно, за да имат правилната перспектива.

Всяка от тези култури си запазва време за почивка. Тези в Сардиния се молят. Адвентистите от седмия ден се молят. Хората на Окинава имат навика да се покланят на своите предци. Но когато бързате или сте под стрес, това предизвиква така наречения възпалителен отговор, който е свързан с всичко - от болестта на Алцхаймер до сърдечно-съдовите заболявания. Ако го приемате по-лесно 15 минути на ден, вие променяте това възпалително състояние в противовъзпалително състояние.

Те имат думи за смисъл, ikigai, като тези в Окинава. Знаете ли, най-опасните две години от живота ви са годината, в която сте родени, поради детската смъртност и годината, в която се пенсионирате. Тези хора знаят предназначението си и са активни, докато живеят, което струва около седем допълнителни години до продължителността на живота.

Няма диета за дълголетие. Вместо това тези хора пият по малко всеки ден, нещо, което лесно се продава на американското население. Склонен съм да се храня на растителна основа. Това не означава, че не яде месо, но яде много бобови и ядки. И те имат стратегии за предотвратяване на преяждането, малки неща, които им помагат да напуснат масата в точното време.

И тогава, основата на всички тях е качеството на връзките помежду им.

Те поставят семейството на първо място, грижат се за децата си и възрастните си родители.

Обикновено всички те принадлежат към религиозна общност, която струва между четири и 14 допълнителни години до продължителността на живота, ако се включите четири пъти месечно. И най-важното е, че принадлежа към дясното племе. Те или са родени, или са обградени по собствена инициатива с правилните хора.

От проучванията на Framingham знаем, че ако трима от най-добрите ви приятели са със затлъстяване, има 50 процента шанс да напълнеете. Така че, ако сте придружени от „нездравословни“ хора, това ще има важно влияние върху вас с течение на времето. И обратно, ако представата на приятелите ви за свободното време съвпада с физическа активност, боулинг или хокей, колоездене или градинарство, ако приятелите ви пият малко, но не много и се хранят здравословно, ако скачат, уверени и Повярвайте ми, това ще има най-голямо въздействие с течение на времето.

Диетите не работят.

Нито една диета в историята на света не е работила за повече от два процента от населението. Програмите за упражнения обикновено започват през януари и обикновено приключват през октомври. Що се отнася до дълголетието, няма никакво решение като хапче или нещо друго.

Но ако се замислите, вашите приятели са дългосрочно приключение и следователно може би най-значимото нещо, което можете да направите, за да добавите още години към живота си и живота на годините си.

Написано от Дан Бютнер

Дан Бютнер е „американски стипендиант на National Geographic и най-продаваният автор на New York Times“. Изследовател, педагог, автор, продуцент, разказвач на истории и публичен говорител - копродуцент на документален филм с награда "Еми" и притежава три рекорда на Гинес за колоездене на издръжливост.