Как да стимулираме мозъка на детето си чрез храната

Начинът, по който мислите, научавате или действате, се влияе не само от вида на използваната храна, но и от това как се приготвя храната, как и кога я ядете и какви храни събирате на маса.

Семейните диетолози на Askdrsears ни учат как да стимулираме мозъка и интелигентността на нашите деца чрез храната.

Забавлявайте се с детето си, изучавайки най-красивите песни от детството. Имате колекция тук!

Изберете правилната комбинация от протеин - въглехидрати

Работата на мозъка след хранене също се влияе от въглехидратите, консумирани заедно с протеините. Ако храненето е твърде калорично, ефектът ще бъде от умора, умора и летаргия след хранене, тъй като забавя дейността и ефективността на мозъка. Така че, за да имате буден ум (или за да помогнете на детето си да има буден ум), яжте храна, която е:

- Богат на енергизиращи протеини

- Със сложни въглехидрати, с нисък или умерен гликемичен индекс

- С относително нисък калориен прием.

Ето нови съвети за ефекта на категориите храни върху ускоряване на представянето на нашите деца:

- Въглехидратите са благоприятни за мозъка. Мозъкът използва 20% от нуждите на тялото от въглехидрати. Но той е селективен относно вида въглехидрати, които получава и как ги обработва. Той предпочита периодично постоянна сума и след това е доволен. И обратно, ако нивата на кръвната захар се колебаят, мозъкът генерира дисбалансирано, нервно поведение. Някои въглехидрати успокояват мозъка, други го разклащат.

- Пазете се от падания, причинени от захар. Различните захарни продукти засягат мозъка и следователно фактите и мисленето на децата. Сладките с отрицателен ефект са тези, които съдържат глюкоза, декстроза и захароза. В бонбони, сладолед, сиропи, пакетирани сладкиши и трапезна захар има силно преработени захари. Те бързо достигат до кръвния поток, повишавайки нивата на кръвната захар, генерирайки голямо количество инсулин, след което освободената от тях енергия се изразходва бързо, оставяйки кръвта хипогликемична. Тези вариации засягат поведението и концентрацията на деца или възрастни. Най-добрите захари за мозъка са тези от сложни въглехидрати, открити в плодовете. Те също така поддържат нивото на кръвната захар постоянно в кръвта, те също така осигуряват фибри за червата и генерират много енергия за тялото.

- Плодовете са необходими за мозъка. Грейпфрут, ябълки, череши, портокали, грозде. Целият плод е по-полезен за мозъка от сока от този плод. А плодовият сок с много пулп е по-полезен за мозъка, отколкото сокът, даван чрез цедки.

- Зърнени храни - Овесените ядки и люспите от трици имат най-нисък гликемичен индекс. Спагетите и оризът също. Царевичните люспи или покритите със захар зърнени храни имат по-висок гликемичен индекс.

- Зеленчуци и плодове - Зеленчуците като боб, нахут, леща имат нисък гликемичен индекс, докато приготвените картофи и моркови имат много по-висок гликемичен индекс.

- Млечни продукти - Млякото и киселото мляко имат нисък гликемичен индекс, по-висок от зеленчуците, но по-нисък от плодовете. Избягвайте киселото мляко със захар или плодове, добавени в търговската мрежа.

- Насърчава похапването на зеленчуци между храненията. Децата изчерпват горивото много по-бързо и изпитват нужда от лека закуска. Насърчете ги да ядат здравословни закуски. Създайте купички с няколко отделения, в които поставяте малки парченца различни зеленчуци, различни цветове и място, където децата могат да накиснат избраните зеленчуци във вкусен сос от кисело мляко. Децата обичат да правят този жест. Дайте хубави имена на всяко отделение за зеленчуци и измислете истории и състезания между тях. (бананови или морковени колелца, дърво броколи, парченца луна от ябълки, намазани с фъстъчено масло.

- Не пренебрегвайте протеини. Диетичните протеини имат директен ефект върху мозъка, защото осигуряват аминокиселините, от които се произвеждат невротрансмитерите, които предават сигнала в мозъка от една клетка в друга. Колкото по-добре захранвате тези пратеници, толкова по-ефективно те ще си свършат работата или с успокояващ ефект, или с мозъчен енергизиращ ефект. Протеините, които енергизират мозъка, са: риба, морски дарове, соя, месо, яйца и млечни продукти. Протеините, които имат доста релаксиращ ефект върху мозъка, са: шоколад, ядки, бадеми, слънчогледови семки.

Прочетете останалото на следващата страница: 12