Как да диетите, ако обичате храната - 4 сензационни трика!

Обичате храната, знаете, че не можете да живеете без любимите си макарони със сос от заквасена сметана, а шоколадът понякога е единственото ви удоволствие за деня.

Но какво правите, ако трябва да се подложите на диета, въпреки лудата си любов към определени кулинарни изкушения?

Просто, прибягвате до следните сензационни трикове и не се отказвате от специалната си „връзка“ с тях, само частично я модифицирайте.

Научно е доказано, че гастрономите са анатомично изградени така, че да обичат храната. Те са родени с по-голям брой вкусови рецептори, „нетърпеливи“ да усетят колкото се може повече вкусове през целия живот. Ако се смятате за „член“ на тази категория, разберете, че можете да спазвате диета, дори и с това генетично предразположение. Приложете триковете по-долу и ще видите колко е лесно.

1. Измамете вкусовите си рецептори

Казвах, че вкусовите рецептори са виновни за чувствата ви на дълбока привързаност към храната, затова първо ги „атакуваме“. Предлагаме ви интересен научен експеримент, в който обонянието ви помага да заблудите малките похотливи.

Например, ако вземете парче лук и резен ябълка, можете да убедите вкусовите си рецептори, че вкусът на ябълката е идентичен с този на лука. Вземете ароматния зеленчук и го дръжте възможно най-близо до носа си, след което изяжте резенчето ябълка. Ще можете да се закълнете, че това, което дъвчете, всъщност е лукът!

Ето как можете да използвате този трик във ваша полза: яжте обезмаслена сметана, разбита с шоколадов мус, и се насладете на същото удоволствие без излишните калории!

2. По-малки порции, по-рядко

Спреният плод е неустоим, казва изключително вярна поговорка. Ако започнете диета с ограничението „Вече не ям НИЩО, което ми харесва“, ще прекарате всяка милисекунда от деня в мислене за любимите си сладкиши. Добрата новина е, че не е нужно да ги отрязвате от списъка, а просто да ги ядете на по-малки порции, по-рядко.

Да приемем, че ядете пържени картофи и купа сладолед всяка вечер, две вкусотии, които не можете да пропуснете. Не се сбогувайте с тях завинаги, но ги препрограмирайте интелигентно: можете да си позволите да изядете половин чиния картофи в четвъртък вечер и 2 супени лъжици сладолед в по-малка купа в петък вечер.

Ето как имате солидна мотивация да следвате здравословна диета, релаксираща с мисълта, че в крайна сметка ще ядете това, което обичате.

Знаете ли колко трябва да почувствате удоволствието от даден вкусен вкус? Първите две уста. Вкусовите рецептори са способни да възприемат ароматния комплекс на определено ястие на първите две глътки. От третото вие само смътно ще усетите вкуса, което означава, че ядете за ситост, а не за вкус.

Затова яжте здравословни (но по-скучни) храни като основно ястие и се наслаждавайте само на два пъти повече шоколад, пица, пържени храни, тежки сосове или сладолед (стига удоволствието да ги ядете).

Случвало ли ви се е да се храните, докато гледате телевизия и не сте осъзнали къде е изчезнало съдържанието на опаковката на вафлите? Ядохте го, без да осъзнавате, една от основните грешки на хората с наднормено тегло.

Бавно се наслаждавайте на всяко ястие, което ядете, от чай до плодове и сладкиши. Докато дъвчете, не забравяйте да оцените: аромата, температурата, текстурата и степента, до която ви удовлетворява, във връзка с желанието ви да отслабнете. Заслужава да бъде на вашата диета?

Имате определени кулинарни предпочитания, от които не можете да се откажете дори заради диетата си?