Как да ядем всичко за Великден, без да качваме килограми! Д-р Лора Ене ви предлага няколко перфектни рецепти

Д-р Лора Ене, специалист по хранене на Medika TV, представи в предаването "Тайните на храненето”Някои рецепти за традиционни великденски лакомства, които не представляват атака върху фигурата. Това са специални рецепти за вкусни, но нискокалорични ястия, препоръчвани дори за хора с диабет.

Ето някои от рецептите на Medika TV:

ВЕЛИКДЕНСКИ БЕЗ Тесто

съставки:

600 г диетично краве сирене (0,2 - 2,2%) мазнина

4 супени лъжици пълнозърнесто брашно

200 g леко крема сирене 12%

200 г стафиди, напоени с ром или ванилова есенция

течен изкуствен подсладител, еквивалентен на 200 g захар

400 г сметана 12% мазнина

Начин на приготвяне:

Смесете яйцата със заместителя на захарта и есенциите, добавяйки щипка сол, след това постепенно включете изварата, крема сиренето при стайна температура, след това брашното и след това грис, малко по малко, до гладка смес.

Последните добавени съставки са сметана и стафиди.

Така полученият състав се изсипва в тава, застлана с хартия за печене и се поставя в предварително загрята фурна на 180 градуса С.

Задръжте за 45-50 минути. или докато не стане златист отгоре.

Сервирайте сутрин или за следобедна закуска.

Хранителна информация: 155 kcal/100 g, 8 g протеин, 15 g въглехидрати, 7 g липиди.

ДОМАШНА ПИЛЕШКА ЧЕРНА ЧАСТ

съставки:

пипер и дафинови листа

125 г леко крема сирене

сол, подправки според предпочитанията (индийско орехче, коняк, черен пипер)

Начин на приготвяне:

Сварете черния дроб с лук, чесън, пипер и дафинови листа.

След като заврят, оставете настрана чушките и дафиновите листа и сложете дробчетата в блендера заедно с варения лук, чесън и крема сирене, докато получите фина паста с желаната консистенция. Подправете в края със сол, черен пипер и други подправки.

Хранителна информация: 115 kcal/100 g, 13 g протеин, 5,6 g липиди, 2,3 g въглехидрати

ДИЕТЕН МАЙОНЕЗ

съставки:

Начин на приготвяне:

Смесете горчицата с жълтъка и след това постепенно включете сметаната.

Подправете със сол и черен пипер на вкус.

Горчицата се използва според предпочитанията - сладка, люта, дижонска, с хрян и др.

Хранителна информация: 160 kcal/100 g, 6 g протеин, 5,5 g въглехидрати, 12 g липиди