Как да изберем правилните мандарини и портокали

Мандарините и портокалите са не само вкусни, но и изключително полезни. Те са в състояние да повишат апетита, да подобрят метаболитните процеси и да осигурят на организма основни витамини и микроелементи.

Ето няколко съвета как да изберете правилно тези плодове за максимална полза и удоволствие:

Ако при леко свиване на мандарина или портокал, кората произвежда сок, тогава плодовете са узрели и свежи.
Ако кората се отделя лесно в сърцевината, веднага след почистване и почти напълно - мандарината е узряла и заслужава внимание.
Не избирайте плодове с меки или деформирани части. Такива мандарини или апелсин или са били замразени по време на транспортиране, или вече са започнали да се развалят.
Киселите мандарини обикновено са по-големи и по-плоски от сладките.
Зрелите и вкусни портокали често са по-тежки от киселите.
По-тъмните петна са знак, че плодовете са започнали да ферментират.
Меката портокалова кора е знак, че плодовете са сухи; мандаринова кора обаче, кожата трябва да е мека, но не много мека, тъй като това показва, че плодът е стар.

Портокалите и мандарините се държат доста добре на стайна температура, но само за няколко дни. За да ги има по-дълго и те да запазят специалния си вкус, най-добре е да ги държите в хладилника.