Как да готвим черния дроб? (идеи за рецепти за бебета)

Пилешки дроб може да се въведе бебешка храна от седмата седмица на диверсификация (при условие, че започва от 6 месеца) и ще бъде дадено в дните, когато няма да имаме яйчен жълтък в менюто на бебето.

Посочено е да бъде закупени пресни, за да можем да проверим миризмата и цвета му (ако нямаме надежден източник, "двор" - който, разбира се, всички бихме предпочели, ние лично вземаме от Happy Chicken - което изглежда най-близо до нещо приемливо за „доброта“) и след това можем да го разделим на малки опаковки, като за 1-2 бебешки хранения, които слагаме във фризера, така че да извадим такъв пакет и да го готвим постепенно.

черен дроб измийте добре, почистете и можете да поставите преди готвене с 1-2 часа в мляко, за да му помогне отстранени токсини и крехкост, след което може да се вари във вода или друго мляко.

Първата вода/мляко/яхния се изхвърля (Ще има пяна и всякакви чудеса, които излизат от нея и дори ако витамините се загубят, по-добре е първо да загубите токсини). Изплакнете черния дроб и го поставете отново да заври във вода или фурна със зеленчуци например. Добавя се и този път 1-2 скилидки чесън и Дафинови листа, за вкус и аромат. Като цяло времето за готвене на черния дроб е на

10-15 минути, но най-безопасният тест. 🙂

Можете да дадете на бебето си около черен дроб на маса (зависи от размера), през цялото време в комбинация с каквото и да било пюре или зеленчукова крем супа, които бебетата вече са тествали и също допълват подправки, заквасена сметана, кисело мляко или зехтин, така че да е лесно за ядене, да се плъзга лесно, да не е тежък, сух и т.н. Може да се въведе в менюто, или по обяд, или в следобедна закуска (в този случай можете да добавите малко месо в супата/супата и т.н. на обяд - ако педиатърът смята, че е добре, като се има предвид историята и измерванията на бебето).

Ето няколко идеи за чернодробни рецепти:

Добър апетит! 🙂