Кафето е полезно за здравето

Кафето е полезно за здравето?

Кафето е една от най-популярните напитки в света. Поради високите нива на антиоксиданти и полезни хранителни вещества, той също изглежда доста здравословен.

Проучванията показват, че пиещите кафе имат много по-малък риск от развитие на по-сериозни заболявания.

Ето 13-те основни ползи за здравето от кафето:

1. Може да повиши енергийното ви ниво и да ви направи по-умни

Кафето може да помогне на хората да се чувстват по-малко уморени и по-енергични (1, 2). Това е така, защото съдържа стимул, наречен кофеин - най-широко използваното психоактивно вещество в света (3).

След пиене на кафе, кофеинът се абсорбира от кръвния поток, който пътува до мозъка (4). Там, в мозъка, кофеинът блокира инхибиторния невротрансмитер аденозин. Когато това се случи, количеството на други невротрансмитери като норепинефрин и допамин се увеличава, което води до ускорено поява на неврони (5, 6).

Много контролирани проучвания при хора показват, че пиенето на кафе подобрява различни аспекти на мозъчната функция - включително памет, настроение, бдителност, енергийни нива, време за реакция и обща психична функция (7, 8, 9).

2. Може да ви помогне да изгаряте мазнини

Кофеинът се намира в почти всички търговски добавки за изгаряне на мазнини - и не случайно. Това е едно от малкото естествени вещества, за които е доказано, че помагат за изгарянето на мазнини.

Според няколко проучвания кофеинът може да повиши метаболизма ви с 3-11% (10, 11) или може конкретно да увеличи изгарянето на мазнини с до 10% при затлъстелите и с 29% при слабите хора (12).

Тези ефекти обаче могат да намалят при консуматорите на кафе в дългосрочен план.

3. Може да подобри физическата работоспособност

Кофеинът стимулира нервната система, сигнализирайки на мастните клетки да разграждат телесните мазнини за гориво (13, 14, 15, 16). Но също така повишава нивото на епинетрин (адреналин) в кръвта (17, 18).

Като се имат предвид тези ефекти, не е изненадващо как кофеинът може да подобри физическото представяне средно с 11-12% (19).

4. Съдържа основни хранителни вещества.

Много от хранителните вещества в кафените зърна проникват в готовото кафе.

Една чаша кафе съдържа (20):

Рибофлавин (витамин В2): 11% от референтния дневен прием;
Пантотенова киселина (витамин В5): 6% от дневния референтен прием;
Манган и калий: 3% от дневния референтен прием;
Магнезий и ниацин (витамин В3): 2% от дневния референтен прием.

Въпреки че това изглежда незначително, повечето хора се наслаждават на няколко чаши на ден - увеличавайки тези суми до значителни стойности.

5. Може да намали риска от диабет тип 2

Диабетът тип 2 е основен здравословен проблем, който в момента засяга милиони хора по целия свят. Характеризира се с висока кръвна захар, причинена от инсулинова резистентност или намалена способност за секреция на инсулин.

По някаква причина потребителите на кафе имат по-малък риск от развитие на диабет тип 2. Проучванията установяват, че хората, които пият кафе, имат с 23-50% по-малък риск от развитие на болестта. Друго проучване показва намаляване на риска до 67% (21, 22, 23, 24, 25).

Според обширен преглед на 18 проучвания при общо 457 922 души, всяка чаша кафе на ден е свързана със 7% намаляване на риска от диабет тип 2 (26).

6. Може да ви предпази от болестта на Алцхаймер и деменция

Болестта на Алцхаймер е най-често срещаното невродегенеративно заболяване и водещата причина за деменция в световен мащаб. Това състояние обикновено засяга хора на възраст над 65 години и не е известно лечение.

Има обаче няколко неща, които можете да направите, за да предотвратите заболяването на първо място. Това включва общи препоръки като здравословно хранене и ежедневни упражнения, но пиенето на кафе може да бъде невероятно ефективно.

Според няколко проучвания потребителите на кафе имат до 65% по-нисък риск от развитие на болестта на Алцхаймер (27, 28).

7. Това може да намали риска от Паркинсон

Болестта на Паркинсон е второто най-често срещано невродегенеративно заболяване, веднага след болестта на Алцхаймер. Това се причинява от смъртта на генериращите допамин неврони в мозъка.

Както в случая с болестта на Алцхаймер, не е известно лечение, което прави профилактиката много по-важна.

Проучванията показват, че пиещите кафе имат много по-нисък риск от развитие на болестта на Паркинсон, с 32-60% намаляване на риска (29, 30, 31, 32).

В този случай самият кофеин изглежда полезен, тъй като хората, които пият кафе без кофеин, нямат по-малък риск от развитие на болестта (33).

8. Може да предпази черния дроб

Черният дроб е удивителен орган, който изпълнява стотици важни функции.

Няколко често срещани заболявания засягат предимно черния дроб, включително хепатит, мастна чернодробна болест и др.

Много от тези състояния могат да доведат до цироза, при която черният дроб до голяма степен се замества от белези.

Кафето може да предпази от цироза - хората, които пият 4 или повече чаши на ден, имат риск до 80% по-ниски (34, 35, 36).

9. Може да се бори с депресията и да ви направи по-щастливи

Депресията е сериозно психично разстройство, което причинява значително намалено качество на живот. Това е много често, тъй като приблизително 3,2% от хората в Европа са изпълнили критериите за клинична депресия през 2019 г.

В проучване от Харвард през 2011 г. жените, които пият 4 или повече чаши кафе на ден, имат 20% по-малък риск да изпаднат в депресия (37).

Друго проучване на 208 424 души установи, че тези, които пият 4 или повече чаши на ден, са с 53% по-малко склонни да се самоубият (38).

10. Може да намали риска от някои видове рак

Ракът е една от водещите причини за смърт в световен мащаб. Характеризира се с неконтролиран растеж на клетките в тялото.

Кафето изглежда предпазва от два вида рак: чернодробен и колоректален.

Ракът на черния дроб е третата водеща причина за смъртност от рак в света, докато колоректалният рак е на четвърто място (39).

Проучванията показват, че пиещите кафе имат 40% по-нисък риск от рак на черния дроб (40, 41).

По същия начин, проучване на 489 706 души установи, че тези, които пият 4-5 чаши кафе на ден, имат 15% по-нисък риск от рак на дебелото черво (42).

11. Не причинява сърдечни заболявания и може да намали риска от инсулт

Кофеинът може да повиши кръвното налягане.

Това е вярно, но с увеличение от само 3-4 mm/Hg ефектът е малък и обикновено се разсейва, ако пиете кафе редовно (43, 44). Въпреки това може да продължи при някои хора, така че имайте това предвид, ако имате високо кръвно налягане (45, 46).

Като се има предвид това, според проучванията кафето няма да увеличи риска от сърдечни заболявания (47, 48). Напротив, има някои доказателства, че жените, които пият кафе, са изложени на по-нисък риск (49).

Потребителите на кафе също имат 20% по-нисък риск от инсулт, според проучвания (50, 51).

12. Може да ви помогне да живеете по-дълго

Като се има предвид, че пиещите кафе по-рядко страдат от много заболявания, има смисъл, че това може да ви помогне да живеете по-дълго.

В две големи проучвания консумацията на кафе е свързана с 20% по-нисък риск от смърт сред мъжете и 26% при жените на възраст 18-24 (52).

Този ефект изглежда особено силен при хора с диабет тип 2. В 20-годишно проучване хората с диабет, които пият кафе, имат 30% по-нисък риск от смърт (53).

13. Най-големият източник на антиоксиданти в западната диета

За хората, които консумират стандартна западна диета, кафето може да бъде един от най-здравословните аспекти на диетата им.

Това е така, защото кафето е доста богато на антиоксиданти. Проучванията показват, че много хора получават повече антиоксиданти от кафето, отколкото от плодовете и зеленчуците, взети заедно (54, 55, 56).

Всъщност кафето може да бъде една от най-здравословните напитки на планетата.

Така че, ако ви харесва вкусът и толерирате съдържанието на кофеин, не се колебайте да налеете чаша или повече през целия ден.