Юфка Konjac 360 g

Юфките Konjac са отличен здравословен заместител на традиционните пшенични тестени изделия за тези, които търсят начин с ниско съдържание на въглехидрати, за да получат ценни диетични фибри.

ИСКАЙТЕ ДА ЗНАЕТЕ, КОГАТО ПРОДУКТЪТ ВРЪЩА НА СКЛАД?

Описание

Konjac е растение, което се използва за приготвяне на хранителни добавки, богати на фибри, желета и брашно. Традиционно се използва както в японската кухня, така и в китайската медицина.

Какво представляват юфките Konjac?

Юфките Konjac се получават от нишестената луковица на растението Konjac. Те са дълги бели юфка с много малко количество смилаеми въглехидрати.

Растенията Konjac са местни в Китай, Япония и Югоизточна Азия и означават "бял водопад" на японски, което точно описва външния вид на полупрозрачната ангелска коса на тези юфка с чудови въглехидрати.

Юфка Konjac се получава чрез смесване на глюкоманановите влакна с вода в съотношение около 3% фибри към 97% вода. Може би сте ги чували, наречени юфка конджак ямс, защото растенията конджак произвеждат подобен на ямб клубен, от който идват влакната глюкоманан. Тези подобни на ямс израстъци са известни още като езика на дявола и от тази странна и годна за консумация луковица получаваме юфка конджак без въглехидрати.

Това е отличен източник на разтворими и "пребиотични" влакна, които са полезни за отглеждането на добри бактерии в червата.

Поради тази причина рецептите за кето с юфка Konjac са популярни, тъй като една от основните характеристики на кето диетата е, че тя има високо съдържание на здравословни мазнини и изключително ниско съдържание на въглехидрати. За тези, които пропускат кето паста, тези юфки с ниско съдържание на въглехидрати са промяна на играта. Без глутен и веган, тези юфка са много добри за тези с хранителни алергии.

Какви са ползите за здравето?

Съществуват редица ползи за здравето, свързани с консумацията на глюкомананови влакна, а именно:

Помощ при отслабване - докато консумацията не ви кара да отслабвате, тя ви помага да се чувствате сити, така че е възможно да ядете по-малко.
Намаляване на запека - високите нива на фибри са полезни за намаляване на симптомите на запек. От друга страна, прекомерната консумация може да създаде нежелани храносмилателни ефекти, като разхлабени изпражнения и подуване на корема.
Подобряване на нивата на холестерола - Многобройни проучвания върху консумацията на фибри Konjac показват ползи за намаляване на холестерола
Подобряване на управлението на кръвната захар - добавката на коняк показа подобрена кръвна захар

Има проблеми, ако се консумира в излишък?

Въпреки че юфката Konjac изглежда като чудо на откритието, с малко калории и въглехидрати, препоръчвам да ги консумирате умерено, както и другите храни. Трябва ви баланс от макронутриенти, за да се чувствате най-добре.

Как да готвя юфка Konjac?

Те се предлагат опаковани в течност, която често има рибна миризма, която помага да се абсорбира миризмата на корен Konjac. Изплакнете с много вода (няколко минути под течаща вода), за да премахнете миризмата, след което можете да ги приготвите на умерен огън в тиган, без да добавяте мазнина. Оставете водата да изгори и след това започнете да добавяте останалите съставки.