Ястие от зелен боб с кнедли от месо

Хранителни рецепти Храна - ястие от зелен боб с кнедли от месо

Яденето на зелен фасул с кнедли от месо влезе в горната част на предпочитанията веднага след като го вкусих. Първоначално исках да направя мариновани кюфтета от дукан и салата зелен боб, но докато кюфтетата горяха, казах, че ще се опитам да ги комбинирам със зеления фасул. Вкус, божествен! Просто се влюбих в тази храна и в събота ще купя специално мляно говеждо, за да я направя. Това е диетична рецепта, която може да се консумира Диета на Дюкан (круиз, PL).

Съставки - ястие от зелен боб с кнедли от месо

500 г мляно постно телешко месо
1 вързано яйце
4 скилидки чесън
1 малка глава лук
500-600 г зелен фасул
3 дафинови листа
магданоз
6 плодове хвойна (по желание)
3-4 пресни домата/консерви
1 чаша вода
сол
пипер

Начин на приготвяне - Ястие от зелен боб с кнедли от месо

Смесете каймата с яйцето, 2 скилидки чесън и настърган лук, сол и черен пипер.
Поставете две супени лъжици вода в голяма тенджера и добавете останалите две скилидки чесън, нарязани на тънки филийки. След 1-2 минути добавете ситно нарязаните домати (ако използвате пресни домати, обелете ги предварително), дафинови листа, ситно нарязан магданоз на вкус, сол, черен пипер, плодове от хвойна и голяма чаша, пълна с вода.
Форма, с леко влажна ръка, кнедли от месо и ги добавете в тигана.

Покрийте тигана с капак и ги оставете да врят около 30 минути.
Междувременно обелете зеления фасул и го нарежете на парчета 3-4 см. След 30 минути добавете зърната върху кнедлите с месо и отново покрийте тигана с капака.

Да тръгваме ядещ зелен фасул на огъня за още 10-15 минути, достатъчно време фасулът да заври правилно.
Сервираме го обикновено или с обезмаслено кисело мляко, ако сме на диета и ни харесва тази комбинация, или със заквасена сметана, ако не сте на диета.
Сервирахме го просто и много, много ни хареса! Добър апетит!