Яйце кафе - виетнамска рецепта

Чували ли сте някога кафе с яйце или за Виетнамско кафе? Експертите са го поставили на първо място в горната част на напитките, които трябва да опитате поне веднъж в живота си.

виетнамска

Въпреки че е глобална напитка, кафето не е еднакво във всички страни. Видът кафе, начинът му на приготвяне и сервиране обикновено се различават в различните култури.

В топ 10 на най-големите консуматори на кафе в света на първо място са финландците, следвани от норвежците. На следващите места са Исландия, Дания, Норвегия, Швеция, Швейцария, Белгия, Люксембург и Канада.

Кафе във Виетнам

А виетнамците пият много кафе, въпреки че не са влезли в тази класация.

Те имат уникален начин за приготвяне на кафе. Тъй като кафето им е много силно, те го опитомяват с две специални съставки: яйце и кондензирано мляко.

Кафето, консумирано във Виетнам, е здраво и изключително горчиво. Но с добавянето на кондензирано мляко то става горчиво.

Кондензираното мляко е много популярна съставка във Виетнам. В райони, където няма условия за охлаждане, прясното мляко се заменя с кондензирано мляко.

Как да си направим виетнамско кафе с яйце

Виетнамско кафе тя е много по-питателна и засищаща, благодарение на добавянето на кондензирано мляко и яйчен жълтък. Има сладко-горчив вкус, подобен на тортата "Тирамису".

Всеки може да го приготви у дома, независимо от държавата, в която се намира, защото съдържа лесно достъпни съставки.

съставки

  • 3 чаени лъжички смляно кафе
  • 1 суров яйчен жълтък
  • 2 чаени лъжички кондензирано мляко
  • 1 чаена лъжичка масло
  • водата

Начин на приготвяне

Както казах по-горе, виетнамското кафе е силно. Така че, пригответе интензивно кафе с кана, от 3 супени лъжици смляно кафе и вода.

Втрийте суровия яйчен жълтък с маслото и кондензираното мляко, докато получите фина пяна.

Налейте малко кафе и отново разтрийте.

След това добавете пяната към останалата част от кафето. Яйчната пяна ще остане отгоре.

Така се прави яйчено кафе във виетнамски стил. Може да се яде топло или студено. Но е по-вкусно, ако го пиете горещо.