МОСОВА ТОРТА С ЯГОДНА КАМЪК

Как така:
Мишка:
Разбийте сметаната и я приберете в хладилника.
В тенджера сложете: захар, разбитите яйца и 80 мл мляко.
Разбъркайте добре, за да се смеси и след това сложете на огъня.
Дръжте на огъня около 2 минути, докато захарта се разтопи.

Накиснете желатина в около 50 мл мляко и загрейте на огън (или водна баня)
докато желатинът се разтвори.
И двата състава се оставят да се охладят леко.
Извадете разбитата сметана от хладилника, спрете за малко, за да гарнирате и я залейте
2-те композиции и ванилова есенция.
Смесете добре.
Поставете го във фризера за около 15 минути и след това го поставете във форма за торта с подвижни стени
с найлоново фолио в него (моето беше 24 см) и прибрах в хладилника.

Ягодово желе:
Междувременно направете ягодово желе.
Смесете добре ягодите в блендер със 150 г пудра захар (вече нямам пасатор,
така направих с mixerukl stick). Спираме 2-3 ягоди за гарнитура.
Разтворете желатина в 50 ml вода и след това го разтопете на водна баня и го разбъркайте
със смесени ягоди.

Поставяме го във фризера за около 20 минути.
Извадете разбитата сметана (която е била в хладилника за около 30 минути) от тигана
и го обръщаме на чиния.
Поставете отново пръстена около него и изсипете ягодово желе (което е било във фризера за 15-20 минути).

Покрийте и оставете в хладилника до следващия ден, когато го украсим според уменията.
Ето как изглежда, когато извадих кръга на следващия ден:

Добър лош, готин и доста лек ...
Със сигурност ще го повторя с праскови или кайсии.