Ягодите понижават холестерола

Ягодите са сред най-популярните летни плодове на разположение. Поради краткия вегетационен период те обикновено се замразяват бързо, за да запазят хранителните си вещества и да ги направят достъпни през извънсезонните месеци. Правилно замразени, ягодите запазват по-голямата част от хранителните си вещества, без да губят вкус или фибри.

Ягодите са сред най-популярните летни плодове на разположение. Поради краткия вегетационен период те обикновено се замразяват бързо, за да запазят хранителните си вещества и да ги направят достъпни през извън сезона. Правилно замразени, ягодите запазват по-голямата част от хранителните си вещества, без да губят вкус или фибри.

Ползи

Ягодите са пълни с антиоксиданти. С изобилие от антоцианини, флавоноиди и елаготанини в техния хранителен арсенал, ягодите имат противовъзпалителен ефект. Те също имат способността да контролират нивата на кръвната глюкоза. Витамин С, манган и фолиева киселина се намират в големи количества в ягодите и да не говорим за високото съдържание на фибри - които са част от причината, поради която ягодите са толкова ефективни, че помагат за контролиране на холестерола.

Фибрите взаимодействат с молекулите на маслото и мазнините, и ги отстранява от тялото, като им пречи да навлязат в кръвоносната система и да се събират в тялото под формата на мазнини и в артериите под формата на плака. Фибрите работят с други хранителни вещества в ягодите, за да подобрят сърдечно-съдовото здраве. Холестеролът може да причини запушване на кръвоносните съдове, което затруднява притока на кръв и се фокусира върху сърдечно-съдовата система. Ежедневната консумация на ягоди може да помогне за намаляване на нивата на холестерола в организма и за предотвратяване на блокажи.

Необходимото количество

Проучванията показват, че хората, които нямат проблем с теглото, могат да се възползват от добавянето на ягоди към диетата си, както и хората със затлъстяване. В зависимост от размера на човек, теглото и общото физическо състояние, това е препоръчва 110 - 500 грама ягоди дневно - това количество може да намали холестерола на човек с до 28%. Докато яденето на ягоди в прясно състояние е най-хранителното, този гъвкав плод няма да загуби хранителната си стойност до почти 48 часа след прибиране на реколтата.

Под каква форма могат да се консумират?

Ягодите могат да се ядат по няколко начина: пресни, замразени, изсушени и на прах - те са в състояние да намалят нивата на холестерола, независимо как се консумират. Пресни ягоди могат да се консумират в десерти или като здравословна закуска. Замразените ягоди са идеални за готвене и могат да се използват в почти всяка рецепта, която изисква пресни плодове. Сушените ягоди могат да се използват и в рецепти, които изискват пресни ягоди. Прахообразни ягоди могат да се добавят към кисело мляко, сладолед и плодови пюрета, за да подобрят вкуса и да добавят голямо разнообразие от хранителни вещества.

Ягодите се оказват доста ефективни при стимулиране на имунната система, регулиране на нивата на глюкоза в кръвта и намаляване на количеството холестерол в кръвта. Добавянето им към диетата на човека не само понижава холестерола, но и повишава нивата на други необходими хранителни вещества.

Започва сезонът на ягодите! Не се обезсърчавайте от следващото изображение! По-лесно е, отколкото можете да си представите! Прочетете още:. Прочети

Учени от университета в Уорик са установили възможен превантивен ефект на ягодите върху диабет тип 2. Прочети

Гастритът, състояние, при което лигавицата на стомаха се възпалява, може да бъде причинено от редица фактори. Консумация на алкохол, вирусни и бактериални инфекции, консумация на аспирин или ибупрофен, заболявания ... Прочети