Изберете правилните подправки и няма да се провалите в кухнята

Не комбинирайте повече от две подправки, ако сте начинаещ и не добавяйте екзотични вкусове към традиционните румънски рецепти! Що се отнася до говеждото, чесънът не прави добра къща с добре подбран мускул!

Добре подбраните подправки са ключът към вкусното ястие. Първото правило за начинаещи: не използвайте сухи билки през горещия сезон!

Вторият съвет: първоначално иновации колкото е възможно по-малко. Потърсете в готварските книги и следвайте рецептата със святост. Чиракуването в класически менюта е най-доброто училище.

Внимавайте и с експериментите! Не злоупотребявайте с подправките с надеждата, че ще получите нещо дори по-добро от оригинала!

Ето няколко безпогрешни комбинации: розмарин и градински чай идеално се съчетават с риба. За доматена салата: босилек. За зеленчукова крем супа: анасон. А за ориз, шафран.

Прочетете също

Друг лесен урок за научаване: пилето може да бъде перфектно мариновано с розмарин и кориандър, вино, черен пипер, чесън и едра сол.